Вер, солить капусту совсем не сложно. У меня есть несколько правил, котторые желательно не нарушать и все получается очень хорошо. Сорт капусты это важно. Должна быть белая, слегка приплюснутая и довольно плотная. Резать надо очень тонко, но для этого существует много приспособлений, сама разберешься какое. Потерла туда морковку, я смотрю на глаз, чтобы красиво было. Можно порезать крупно твердое ароматное кисло-сладкое яблоко, сорт выбери сама, клюкву можно или какую другую кисленькую ягоду, все посолила как обычно, не больше и натолкала в емкость. Но утрамбовать надо очень прилично, чтобы капуста пустила жидкость уже к концу и была покрыта своим соком, потом придави ее чем-нибудь и через 3 дня все готово.

Есть еще хороший рецепт маринованной капусты, она готова уже на следующий день. Там, правда, нужен сахар, но его можно на сз заменить. Если хочешь, поищу составные, так навскидку не помню точно.

Не грусти. Я вот тоже отвешиваю, но знаю, что прийдет и привес через некоторое время, это нормально, а от соленого лосося, съеденного мною после обеда, у меня на следующий день тоже плюсанулось сразу очень прилично, так что это он, засланный казачек.

Оля! Какого НАШЕГО МАГАЗИНА??? Чего–то я туплю....

Лиль, тут девы шведские (точнее русские, что в Швеции живут) пытались капусту солить, она у них тухнет или плесневеет. Они на саму капусту грешат, мол не такая, как в России. Потому я и боюсь...Ладно, в случае чего, могу в русский магазин смотаться. только проблема в том, что я ж там всякого зефиру, халвы и конфеток накуплю. Потому и не еду...

Я представляю картинку: ты падчерица у мачехи из 12 месяцев. Она тебя в лес за подснежниками посылает, а ты ей вместо цветочков из кабака копченый окорок притащишь !
Это что ж ты теперь в русский магазин и не ходишь совсем, чтобы случайно бес не попутал вместо капустки зефирчику прикупить?
Я тут тоже первое время мыкалась немного, а потом просто нашла сорт капусты, у нас она называется "белая", но я чаще мариную, так вкуснее и быстрее, но там в маринаде сахар. Но его можно заменить. А магазинная капуста мне не очень нравится .

Долго ржала над этим!

СТОЯК!... А сегодня еще и праздничный ужин.... Кошмар и ужас. Начинаю, по примеру Лили, ныть... Кристина, где твои кулачки? Ни фига не худеется...

Веруня, привет! Как говорил Карлссон Малышу "Не реви!". Ты ведь женщина умная, стояк это значит кожа подтягивается, органы подстраиваются под новый вес. Ведь стояк это лучше чем привес как ни крути. "Ну а я тебя не брошу, потому что ты хороший" , Верунь, я кулачки за тебя крепко крепко сжимаю, и очень прошу, нарушай как можно меньше, пусть будет тот же стояк после пиршеств, а потом сново отвешивать. Хорошего дня!

Вер, привет! Ной, не ной, а если нарушаешь хоть по чуть-чуть, привес будет, проверено лично . Поэтому если ешь что-то недозволенное, морально будь готова к привесу. Если не можешь отказаться от нарушений, прими его как должное - ну не портить же себе настроение на праздник! а потом уже берись конкретно. Ты видела я там у себя таблицу повесила белки считать? ооооочень удобно - посчитала свою норму, забила ее в программу готовки и вперед! А тоя, например, после этой таблицы поняла, что я не добирала белков .

После пиршеств, если сделаешь 2 классических идеальных ЧБ, вес начнет улетать сразу. Да и спорт с водой не забудь. А если настроилась гулять, так гуляй, только по минимуму насколько можешь, а то и вес наберешь, и настроение испортишь себе. Надо хоть что-то одно себе позволить!

Лиля, да, я согласна – либо гулять, либо худеть. Так что буду гулять сегодня. А потом уж ЧБ устраивать. А то, что ты белков не добирала, и вообще мало ела – так то сразу ж видно было из твоих рационов! А ты все сопротивлялась...

Кристиночка, спасибо, ты такая добрая!!!! Кулачки держи с завтрашнего дня, ладно?

Без проблем! С завтрашнего дня держу кулачки! Насчет доброй, может я и добрая ... не знаю ... просто я понимаю насколько важна поддержка в стройнении, особенно когда стояки и привесы, так что я с тобой! Но пасаран!