Хочу быть стройной

[irisha]

Светлана! Поздравляю тебя с двухмесячным юбилеем и замечательным результатом в 10 кг! При этом видно, что настрой у тебя по -прежнему сохранился. Вкусно и разнообразно готовишь, одним словом - МОЛОДЕЦ!

[Алина13]

Ланочка!!!! С 10 тебя! МОЛОДЕЦ!!!!

[Ol1ga]

Вот, что нашла интересненькое на просторах Инета. Надеюсь поможет нам всем готовить еще вкуснее.
Считается, что начинать запекать мясо нужно при высокой температуре, более 200°С, затем снижая ее. Я противник этой догмы и считаю, что начинать надо с температуры 150-160°С. Когда мясо уже будет почти готово, следует поднять температуру в духовке до 200°С и выше. Именно в таком случае корочка на мясе будет идеальной.

Рассчитать время запекания можно примерно по следующей схеме: для запекания 1 кг говядины потребуется 40-50 минут. Сразу после того как вы запекли мясо, есть его нельзя. Достаньте мясо из духовки и дайте ему постоять минут 20 при комнатной температуре. За это время соки равномерно распределятся внутри куска и, кстати, нарезаться такое мясо будет легче.

Готовность мяса проще всего определить при помощи температурного щупа. Для баранины и говядины температура внутри куска должна быть не более 58°С. Иначе мясо будет пересушенным. Для свинины и курицы, мясо которых нельзя есть не прожаренным, температура должна быть обязательно выше 71°С.

(Шеф-повар ресторана "Торро Гриль" Кирилл Мартыненко)

Я запекла! Получилось очень вкусно!

[Alenka-hudeet]

Светуль, забежала к тебе поприветствовать
А у дочки тоже есть лишний вес? Чего она надумала на диету? Не хочешь её линеечку тоже поставить? Бабулю надо тоже на диету ну или на пол диеты, мясное ваше, а гарнир свой
И я всё ещё жду обещанного рецепта

[Svechka1001]

Ириша, Алина! Девочки, спасибо вам большое за поддержку!
Вес вроде уже упал до 79,2, чему я несказанно рада была. Но вчера сходила на юбилей к начальнику.Оторвалась там по полной, но не в плане еды, а в плане красного вина.... и танцев....
Так сегодня +900!!!
Даже не стала линейку двигать, решила претворится, что не взвешивалась.

[Svechka1001]

Я запекла! Получилось очень вкусно!

Олечка, а какое мясо запекала? Не сухое получилось?

[Svechka1001]

Светуль, забежала к тебе поприветствовать
А у дочки тоже есть лишний вес? Чего она надумала на диету? Не хочешь её линеечку тоже поставить? Бабулю надо тоже на диету ну или на пол диеты, мясное ваше, а гарнир свой
И я всё ещё жду обещанного рецепта

Аленочка, у дочки вес лишний совсем не большой, но в 13-14 лет мягкие округлости ее совсем не радуют. Вот доча и "выносила мне мозг" периодически, то голодать принималась, то ее на сладкое тянуло. Я ей такие вещи делать запрещала, так она расстраивалась. А потом стал пошаливать желчный пузырь. И я решилась предложить ей нашу диету. Сейчас вес понемногу падает, с желчным все нормально. Так что сидим на диете вместе. )))
А вот бабушку сажать на диету уже поздно. Это ведь не дочкина, а моя бабушка. Ей в этом году уже 83 будет. Она себе уже во всяких вкусняшках не отказывает. И наши ест с удовольствием, и еще всякие нам запрещенные продукты себе покупает и наворачивает. ))))

А какой именно рецепт я тебе обещала?

[Alenka-hudeet]

А еще я сегодня делала пудинг по рецепту Ирочки (Belo4ka). Завтра отчитаюсь и фотки выложу. Но было вкууусноооо!!!

Светуль, а воть и ДЕ?????

А по поводу привесика даже не волнуйся! Винишко воду задерживает здОрово, быстро отвесишь его!
Бабулечке крепкого здоровья!
А для дочки, считаю и правда хороший выход наша диета, я в своё время тоже пыталась голодать, сидела на кефире одном, потом мела всё подряд, в общем мучилась, а нашей диеты тогда не было к сожалению. Главное, пусть не увлекается, возраст как раз такой - растущий, лучше побольше пусть нагрузку себе сделает Ну, это я поумничала

[Ol1ga]

Я запекла! Получилось очень вкусно!

Олечка, а какое мясо запекала? Не сухое получилось?

Говядину. В магазине попросила посоветовать, они мне кусок дали на 1,5 кг. я его часа два в перце и соли мариновала, потом на 1 час 20 мин в духовку. Очень нежненькое и совсем не сухое. Кусняшка. Вот сегодня попробую в мультиварке. Мясо уже натертое стоит

[Ol1ga]

Ириша, Алина! Девочки, спасибо вам большое за поддержку!
Вес вроде уже упал до 79,2, чему я несказанно рада была. Но вчера сходила на юбилей к начальнику.Оторвалась там по полной, но не в плане еды, а в плане красного вина.... и танцев....
Так сегодня +900!!!
Даже не стала линейку двигать, решила претворится, что не взвешивалась.

Не двигай Это вино Воды побольше пей и уйдет привес! НО БОЛЬШЕ ТАК НЕ ДЕЛАЙ!