-35 итоговый счет, Стабилизация!

[Аргона]

друзья, пеките дю-блины скорее, провожайте эту чертову зиму, как она достала!
какая ср@нь у нас за окном сейчас в москве. это представить себе невозможно... снегопад сменяется дождем, в воздухе висит водяная взвесь, под ногами грязная реагентно-ледяная жижа. ууууу....

Уже спекли. Но оооооочень вкусно!!!
Танюша,добрый вечер!!!
С сильно запоздалым ответным визитом.
С масленицей тебя,дорогая!!!
Сделала блинчики по твоему рецепту. Пальчики оближешь. и самое главное, хорошо снимались со сковородки. Перед этим как-то пекла по рецепту с сайта, все получились комом. А тут всё отлично.Делала двойную порцию, вся семья в восторге. Всё слопали. Пришлось и мне их попробовать, Хотя это уже была завтрашняя доза отрубей. Получилось 20шт. Но мне досталось 3 шт. Надеюсь,что это не сильно отразится на весе. Завтра опять буду печь Блинчики Твои. Танюшечка, спасибо тебе Большое за всё. Я конечно не весь дневничок перечитала, но ты такая умница.Мы все на тебя равняемся. Молодец!!!

А на погоду не обращай внимания. Смотри, пол марта уже прошло - это последние вздохи зимы, а там не успеешь оглянуться "тяп-ляп и май".

[Lemon Juice]

Аргона
спасибо за комплименты!

[Аргона]

0_6b9dc_4997dc0_L.gif

Танюша, с Масленицей!!!

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

[berezulca]

друзья, пеките дю-блины скорее, провожайте эту чертову зиму, как она достала!
какая ср@нь у нас за окном сейчас в москве. это представить себе невозможно... снегопад сменяется дождем, в воздухе висит водяная взвесь, под ногами грязная реагентно-ледяная жижа. ууууу....

Представьте: ЗАВТРА -17 и город похож на большой каток. ВЕСЬ особенно тротуары (дороги хотя бы с реагентами ) Вот у нас так второй день.
P.S. Первое сообщение в теме женщины, достойной восхищения!
Неделю просидела у вас (в кустах, сейчас на 223стр.)! Молодец (раз 500)!

[luytui]

я тоже почитываю, то дюкана, то тут! так интересно и полезно.

[Lemon Juice]

привет партизанам вылезайте из подполья, давайте дружить

[berezulca]

Есть, мэм! Буду стараться!

Назрел вопрос, я правильно помню раскладку: на круизе овощи добавлять утром и в обед к белкам (+ отруби утром), перекусы - молочка или белок, ужин белковый? Вроде бы здесь читала

[Lemon Juice]

Есть, мэм! Буду стараться!

Назрел вопрос, я правильно помню раскладку: на круизе овощи добавлять утром и в обед к белкам (+ отруби утром), перекусы - молочка или белок, ужин белковый? Вроде бы здесь читала

оксана, у меня в первом посте есть ссылки на все мои бессмертные произведения это называется "12 принципов... чего-то там". но это мой опыт, он подходит многим, но не всем. так что каждый пробует на себе и вносит свои коррективы.

[Lemon Juice]

дю-киш.
киш вообще - это такой французский открытый пирог с начинкой и заливкой. для него делается тарт (корзиночка, как большая тарталетка такая) из песочного теста. в нее кладут готовую начинку, заливают заливкой и запекают все в духовке. это как пицца - начинкой может служить все, что угодно, все, что осталось в холодильнике, мелко порезанное. а заливка у настоящего киша всегда состоит из яиц, сливок, небольшого количества муки и сыра.
скажу сразу, вдохновлялась я вот этим рецептом.
но, как всегда, сделала все немножко по-своему, исходя из наличия у меня продуктов.

итак, Дю-киш!

порезан.JPG

сначала я включила газ под сковородкой и духовку на разогрев до 200 градусов.
в сковородку насыпала немного замороженных шампиньонов и замороженного же сладкого перца. в это время нарезала маленькую луковицу. когда в сковородке выпарилась жидкость из заморозки, добавила туда нарезанный лук. перемешала и поджарила еще немного все вместе на маленьком огне
затем замесила тесто. это почти что самое обычное дюкановское тесто, из которого мы печем блины и хлеб.

для теста понадобится насыпать в мисочку:
2 ст.л. без верха овсяных отрубей,
1 ст.л. без верха пшеничных отрубей
1 ст.л. СОМ
1/4 ч.л. разрыхлителя.
соль по вкусу
добавить
1 яйцо
3 ч.л. мягкого творожка, грамм 100 кефира
и перемешать все ложкой.
к этому времени духовка нагрелась. выливаем тесто в форму. у меня круглая разъемная форма, диаметром 20 см.
ставим форму с тестом в духовку на 10-12 минут. тесто должно быть налито в форму довольно тонким слоем, поэтому ложки без верха .

тем временем режем начинку. у меня была здоровущая вареная курогрудь. я нарезала ее кубиками 1х1 см.
овощи на сковородке тоже уже готовы.

делаем заливку.
1 яйцо
3 ч.л. мягкого творожка,
100 гр кефира
1 ч.л. кук. крахмала
все перемешать ложкой или взбить вилкой.

ну и наконец трем на терке разрешенное количество разрешенного сыра.

к этому времени тесто в духовке уже "схватилось". пропекать его полностью не обязательно. вытаскиваем, но духовку не выключаем.
- выкладываем на тесто курицу
- выкладываем на курицу овощи
- заливаем сверху заливкой, как можно более равномерно.
- посыпаем сыром.
- засовываем обратно в духовку минут на 30-35.

есть можно горячим или холодным, как хотите. очень вкусная и сытная штука!
весь киш можно съесть за 1 день, если осилите конечно

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

Последний раз редактировалось Lemon Juice 18 мар 2013, 18:02, всего редактировалось 7 раз(а).

[Iriska]

P.S. Первое сообщение в теме женщины, достойной восхищения!
Неделю просидела у вас (в кустах, сейчас на 223стр.)! Молодец (раз 500)!

Вот и я начала читать, нахожу много полезного. Очень много хороших, действенных советов и замечаний. Как раз то, что мне нужно - чтобы наконец -то и у меня "вес тронулся".
Таны - Вы молодец!