жир можно до 2%, сахар - до 7%

Эмм..а 7% сахара это как? куда смотреть?

на содержание сахара на этикетке ...

.

Это где вы такое прочитали?)

в записях разговоров с дюкановскими тренерами на http://www.thedukandietsite.com. В обезжиренном молоке, кстати, 5% сахара, лактозы естественно. В натуральном обезжиренном йогурте даннон - 7.6%.

Львовна, жесть. Хорошо, что у меня вся молочка - полстакана кефира.
ЗЫ: лактоза сахарозе рознь :) Не тот сахар, но все же сахар.

рознь конечно, но все равно в организме превращается в глюкозу только что чуть с большими энергозатратами.

я только греческий йогурт и творог - там сыворотка, а с ней и основной сахар, сцежены, белка больше и мне вкуснее

Йогуртов где сахар добавлен, я ниже чем с 20%ым его содержанием никогда не видела.

Я тоже в начале топика вопросом грамм в ложке крахмала, отрубей/ какао интересовалась, но поняла что никто этим не заморачивается.
А мерные ложки во всём мире одинаковые, не важно какой они формы, у меня их всяких есть, но если пересыпать отруби из круглой ст. ложки в овальную и т.д то вес один и объём один и тот -же
Отруби да, могут быть разного помола, плотности, вляжности, но в среднем это 7-8гр. в одной столовой ложке, без всяких горок, если пишут в рецепте 1 ст или чайная ложка то имеют в виду не утрамбованную ложку а набранную и срезанную горочку. Я говорю о рецептах в кулинарных книгах и т.д., а не изобретённые на форуме.
И да было-бы хорошо если-б писали в грамах, но понятно что такие точные весы не у каждого дома на кухне, поэтому все рецепты пробуем и подстраиваем под себя методом тыка.....

Леснушка
я честно сказать напрочь забыла о существовании мерных ложек готовлю вообще на глазок - знаю,что неправильно, но никто особо не жалуется.

а так вообще было бы удобно знать какое допустимо соотношение белков, жиров, сложных и простых углеводов чтобы себя иногда проверить, никто из старожилов не озадачивался?