Всем приветик...
Праздничный обед меня всё таки догнал...
Сегодня у меня привес +800 гр,не переживаю и не расстраиваюсь,просто плыву дальше...

Вчера рылась в недрах интернета и нашла рецепт десерта,называется "Даниссимо" по-Дюкановски...
Девочки -это что то божественное на мой вкус...Очень нежный,воздушный.....короче я в восторге...(учитывая,что ничего путного у меня из творога не выходило раньше... )
Предлагаю вашему внимаю...В рецепте я изменила норму сахзама и какао...
"Даниссимо по-Дюкановски"
500 г. творога,(я брала обычный творог 280 гр.и 2 баночки по 125 гр.мягкого творожка)
1 стакан молока,
1 ст. ложка желатина,
сахзаменитель (я растворила 16 таблеток в столовой ложке воды),
3 ч.л.какао

Желатин залить молоком и оставить на 40 минут. Затем подогреть, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Творог смешать с сах.заменителем, и хорошенько взбить погружным блендером. Смешать с молоком и снова взбить. В итоге получается масса по консистенции напоминающая творожок Даниссимо :) Выложить половину творога в глубокий салатник и убрать на пол часа в холодильник, вторую половину хорошо перемешать с какао,затем выложить сверху.Убрать на ночь в холодильник. Утром салатник с десертом опустить на минуту в тёплую воду и перевернуть на тарелку, оставить на пару минут, он сам выпадет, либо есть ложкой прямо из тарелки. Получается очень вкусно и нежно!

А ещё я вчера сделала "Джем из каркаде"
Вода - 500 мл
Каркаде - 30 грамм
Желатин - 20 грамм
Сахарозаменитель - 28 таблеток (я клала 20 таблеток)

Кипятим воду с каркаде минут 5. Процеживаем. Остужаем. В части отвара замачиваем желатин. Затем прогреваем, не доводя до кипения. Вливаем в оставшийся отвар и охлаждаем. Перемешиваем загустевшую смесь пару раз. Получаем абсолютно безуглеводный, белковый джем, который можно кушать каждый день на завтрак, обед и ужин. Даже на Атаке :-) По вкусу напоминает джем из смородины.

У нас в Ашане есть Амбер 10% - меньше нигде не встречала. Очень приличный твердый сыр.

Но ведь весы всё таки показали 80,2 кг, значит достижение!!!
Молодчиночка!!!
Будем ждать, что скажут весы завтра... Но что бы они не сказали, это всё равно не надолго!!!

Леночка, С ПРАЗДНИКОМ! чмок-чмок-чмок!

О во как мы в Дюкана все тут втянулись, праздники, а мы отвешиваем, во бы так всю жизнь кушать всё и не прибавлять!!!

Лен, так осталось чуток уже и на консю!!!!!!Я жду, верю и желаю, чтобы никакой пикник тебе не портил показатели на весах

Какая шикарная штука и расписано всё так подробно. Попробую приготовить через пару дней.

Спасибо за джем.

Ленусечка, привет!
Я тоже очень скучаю... Прямо даже не представляю себе уже, что мы знакомы какие-то пол года... Кажется, что на соседних горшках росли!

А я вот другую тактику сейчас использую в отношении линеечки: как только увижу минимальный вес - сразу двигаю линеечку! Потом, конечно, привесы - и дальше ничего не трогаю, пока не достигну нового минимума... Мне так психологически легче...

Я его тоже нашла и больше ничего из сыров(((...

Леночка, поздравляю тебя с полугодием на Дю... и конечно с отвесами (которые я пропустила).. эх.. весна.. огороды... работа... даже не почитать вас нормально))...