Вот ещё вусняшки приготовила по мотивам вот этого рецептика:
viewtopic.php?f=12&t=3262Только у меня немного другие пропорции, мне так больше нравится, они кексиками получаются:
ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫОвсяные отруби - 2 столовые ложки,
Пшеничные отруби - 1 столовая ложка,
Творог - 2 столовые ложки с горкой,
СОМ - 1 столовая ложка,
Какао - 1 чайная ложка
Яйцо - 1 штука,
Жидкое молоко - 2 столовые ложки,
Сода - ½ чайной ложки, погасить уксусом
Сахарозаменитель - 10 таблеток, развести чуть-чуть водичкой
Всё смешать, выложить в формочки. Выпекать в микроволновке 3 минуты на полной мощности.
И ещё, тоже по мотивам того же рецепта придумала Кофейные маффины. Ещё вкуснее, чем Шоколадные получились:
КОФЕЙНЫЕ МАФФИНЫОвсяные отруби - 2 столовые ложки,
Пшеничные отруби - 1 столовая ложка,
Творог - 2 столовые ложки с горкой,
СОМ - 1 столовая ложка,
Кофе растворимый - 2 чайные ложки,
Яйцо - 1 штука,
Жидкое молоко - 2 столовые ложки,
Разрыхлитель - 1 чайная ложка,
Жидкий Милфорд - 1 столовая ложка или Сахарозаменитель - 10 таблеток, развести чуть-чуть водичкой
Всё смешать, выложить в формочки. Выпекать в микроволновке 4 минуты на полной мощности.