И вовсе у тебя не скромные результаты, а офигенные!!!

Да честно говоря, Птицунь, такого долгого круиза даже я от себя не ожидала. По самым нескромным прикидкам, думала, к лету перейду на закреп. А оно вот так Офигительно, что я при этом в тартарары не слетела. Рада и прямо горжусь

Натуль, а мы то как тобой гордимся
Стойкая, целеустремленная, а уж рецепты твои постоянно на кулинарные подвиги вдохновляют

Наташ, а когда теперь на закреп?

Натик, привет! Хосподи, как же я давно у тебя была, сколько тут уже всего понаписано читать не перечитать, я только трри последние странички пролистала, про кексы узнала, себе списала рецептик, попробую, а то я последнее время только вокруг уже давно испролбованного куржусь, а новенькое иногда летит в ведро , но я все равно в поиске . Давай, экспериментируй, я по твоим следам ! Потому как их меня экспериментатор еще тот...

У меня память девичья, но я не помню, чтобы дюкановская выпечка у меня не получилась... я ток на этой диете и полюбила печь.

Нет, по блинам и оладушкам у меня всегда были твердые пятерки! А вот торты, кексы, мафины, всякие там штуки... вот когда коржи не пропекшиеся летели в ведро...

Ну и мультиварке спасибо!

У Лили, я так понимаю, повышенные требования к своим кулинарным результатам. У меня, ежели поднялось и не село - значит все отлично. А там уж вкусы-добавки по настроению И люблю пробовать-готовить разное, вот люблю и все тут. Похоже, особенно - печь

Оль, у меня именно с творогом выпечка не очень получается, помню только самый первый раз после атаки испекла запеканку такую вкусную, что всю за один присест и слопала, а потом как-то все мимо . И еще сделала вывод, что творог лично для меня лучше без термообработки, тяжеловато как-то получается, а просто так его навернуть с йогуртом, то очень даже ничего и возиться с выпечкой не надо.

Зато я с отрубями наловчилась, могу теперь и сама экспериментировать, главное, что делаю: 1) всегда перемалываю их почти в муку, а второе - всегда взбиваю белки отдельно и добавляю, думаю за счет этого получается всегда пышненько, а сколько там уже яиц, СОМа и всякого другого, это уже по вкусу и по настроению

Натик, ну как повышенные требования? Ну не очень-то они у меня и высокие, но вкусно-то должно быть? Я как поначитаюсь тут в словах о вкусностях разных, так такое же и ощутить хочется, а у меня со слов вроде вкусно, а на деле такое иногда получается... и вроде делаю так, как сказано Вот сегодня дожевываю запеканку, у Катекор списала, с творогом, ну... дожевываю ... с молоком да кефирчиком, а она как резиновый сапог оригинальной формы, но я-то знаю, что там все, что можно и полезно, вот и жую. Не скажу, что отвратительно, но сказать, что вкусно тоже язык не поворачивается, но с молокм сойдет на завтрак.

Ничего не молю, мешаю ложкой. Поэтому искренне всегда удивляюсь, как это все поднимается и пропекается за 5 минут! Я фотки у себя вставила утрешнего хлеба своего! По составу он и есть ватрушка!

Лиль, брауни без ничего мне тоже не в кайф. А с ложкой ЙОГУРТА на теплый - райское наслаждение, без преувеличения!

Выпечка она такая.. там постоять чуток, здесь не потревожить.. продукты одни, вид разный. Но я как-то быстро ньюансы просекла. Гуру себя ни разу не считаю в этом вопросе, но и не могу понять как люди в себя сухие отруби запихивают, когда так просто сделать хлеб, блинчик или брауни.