Вопрос к компетентным товарищам..

Сколько же все-таки грамм соли в день можно потреблять, чтобы избежать застоя воды в организме?

(И какую лучше соль: экстра(мелкую) или крупную? Какую-то особенную?)

Никто тебе не скажет, скока вешать в граммах, ибо это все очень индивидуально и решается самостоятельно методом проб и ошибок.
Дюкан считает, что пищу можно отдельно не подсаливать, ибо продукты сами по себе содержат достаточно соли.
Если без крайностей, то обычно здоровому человеку без склонности к отекам достаточно не обжираться солеными огурцами на ночь глядя и не пересаливать пищу.
У меня была тяжелая форма отеков ног - лимфостаз - поэтому мне пришлось на время круиза исключить соль совсем. Но это экстрим, крайность. Без специальной медицинской необходимости этого делать не надо.
Сейчас я соль употребляю, но в совсем малых количествах, использую в основном морскую.

я понимаю...индивидуально всё, индивидуально...

И тем не менее есть всё же какие-то нормы. Должны быть. Пусть для людей, не страдающих отёками....ммм ног, например.
Эти нормы должны быть. Как есть нормы тех же допов в день ДЛЯ ВСЕХ(15 гр крахмала, а не 5 или 20.) Ага.

Лен, у дюкана все-таки регламентировано не все. Есть некий простор для самостоятельных решений. Вот это тот самый случай. Соображения дюкана в виде некатегорических рекомендаций изложены очень ясно в самом начале книги. Ты ее прочла?
Он рекомендует соль "ограничивать". Дальше, ты уж извини, но решать тебе самой, исходя из наблюдений за своим организмом и твоих личных особенностей.

Ясно..

Прочла я книгу. Потому вопрос насчет кол-ва соли - остался открытым..

Лена, экспериментируй! Пробуй на себе. Другого пути нет, я тебе точно говорю.

Ну, да...только и остается..

Я солила и солю довольно много. Не пересаливаю, конечно, но и пресной мою еду точно не назовёшь. От сакара отказалась очень легко, а от соли не хочу, не могу я пресное. Результаты в моей линейке. :) Единственное, я давно использую морскую соль, а не обычную..

А почему перешли на морскую соль? В чем фишка? Кто научил?

Результаты у Вас шикарные! Да!

Кто-то дюкановский и научил. Или здесь вычитала, или приятельница-дюканка рассказала, не помню. Считается, что морская соль не так задерживает влагу, как обычная. Воду, в смысле.