Булочка- это хорошо в обед . Я вот читаю тебя и думаю, у меня выходит тоже самое настроение нет, состояние плаксивое, ничего не радует.. Погода чтоль?

Погода и дни сейчас самые короткие. Не хватает нам солнечного света. Может планеты еще как то не так встали. На нас много всего может влиять
И мы обе мало спим

Читала сейчас какие продукты добавлять на консолидации. Не могу понять какой все таки хлеб правильно кушать
Булочки с отрубями, которые я ела, получается нельзя, ведь помимо отрубей в них есть мука.
А какой тогда хлеб покупать и где? На форуме рылась рылась, ничего толкового не нашла
Девочки, есть идеи?

Оль, а что надо хлеб совсем без муки? Разве бывает такой? Вопрос в том что нужно найти хлеб с минимальным кол-вом этой самой муки. Чтобы отрубей, цельного зерна и ржаной муки было больше.
Я когда мечтала о консе( эх, не сложилось)изучала все наши местные сорта. Подошло 2- фитнес, и здоровье. И не вздумайте хлеб-хлЕбцами заменять, это не то. Что не говорите-но на самом деле это калорийная ерунда и самообман.

Я хлебцы не люблю
Вот с хлебом непонятка. Хочу есть булочки с отрубями, но никто же не указывает сколько там отрубей и сколько муки...

Опять же исходя из того что знаю наверняка. ПП на котором я работаю, владеит человек который в принципе владеит многими пп города-одно из них хлебокомбинат, так вот при встречи с тамошним пекарем(очень я хотела рецепт торта "Мокко' узнать у нее. Ну сама понимаешь, бабы я зыками зацепились, дошло и до хлеба отрубного(я говорю о нашем городе, хотя она говорит что где не работала-везде так. Так вот отрубей в этом хлебе не больше 40%, чтобы не писали на этикетке.

40% это не плохо. Я подозреваю, что их может быть намного меньше(((
Хотя вопрос что выгоднее производителю. Что дешевле? Мука или отруби?

Оль, отруби по идее всегда дешевли были из пшеницы, его только и брали что на корм скоту. В последнии лет 15( опять же слова пекаря), когда стало модно здоровое питание и все такое, цены на отруби стали космическими. У нас например овсяные полгода назад-30 р стоили, сейчас эта же пачка 200гр.-82 р
Насчет, того что отрубей меньше чем 40%, тоже вопрос задавала.
Отруби которые используются для производства в составе имеют очень много муки. Вот и высчитай сколько там чистых отрубейОль, а почему бы самой не печь?

Ольчик, даже врачи говорят, что обычный пшеничный хлеб , приготовленный из твердых сортов пшеницы не вреден, а даже наоборот, но если его не переедать. Как определить сколько хлеба можно. Врачи пришли к мнению, что оптимально в день, для людей склонных к полноте, 2 кусочка (за стандарт взят батон "Нарезной" ) при толщине в 2 пальца. Хлеб в идеале не должен быть свежим, лучший это суточный или подсушенный в тостере. Лучше всего хлеб испеченный самим, потому что на передприятиях в него кладут улучшители, загустители, разрыхлители... тели.. тели... Е-2... и тд... Там от муки одно название. Домашний хлеб намного полезнее любого другого.