Чтоб он исчез, излишний вес!, или записки Лу-Натика :)

[effi]

Нат , я именно сама и делаю творог , чтоб просто так , на завтрак поесть...... никакой магазинный мне в сыром виде не нравица ... да , привиреда...

[Nатали]

Я еще у кого-то давно видела, что кефир замораживают, потом размораживают, фиг знает, что там с ним еще делают...

Натик, ты рецепт Мягкий (жидкий) творожок имела ввиду ? На мой взгляд, получается скорее сметана нежирная, я ее для заправки салатов использовала.

[effi]

...не Нат, Лунатке как раз сухого , рассыпчатого , как творог хочется....
Помоему еще Элли из Одессы творог ( кефир)- морозила ..... но я могу и ошибаться.
( вот если варить , то сухой рассыпчатый , как раз и получается... а на вкус покислей , из кефира .... более пресный , в смысле не кислый - из молока с ёгуртом)

Я сама не морозю , у меня вечно в морозилке места нет .

[Крутя]

Лунаш, а у нас в русском есть крупинчатый 0,5%. Но мне тоже лениво ездить стало, хотя от работы 12 мин

[Nатали]

...не Нат, Лунатке как раз сухого , рассыпчатого , как творог хочется....

ДЫк я и говорю, что из мороженого кефира не та тема!

[alenkacan]

Натик, приветули! Все тут про творог самоделешный пишут( так и не поняла, покупной не устраивает?) и я тебе напишу.....если помнишь, я в Турякии, за неимением в принципе ,совсем без него страдала..... так вот, единственный вариант, результом которго я была довольна- это на водяной бане, но не из молока, а из густого турецкого (говорят и греческий такой же) йогурта......очень нежный ,похожий на деревенский получался...чем дольше в марле стечет, тем плотнее и крупинчатее (если что, могу с подробностями )

[Lu-Natik]

Все тут про творог самоделешный пишут( так и не поняла, покупной не устраивает?) и я тебе напишу.....

Аленчик, покупной устраивает, за ним ездить далеко. А мне некогда.

Девчонки, вы мое спасение!!!! Спасибо! И чего это я раньше не знала. Для меня открытие года - из кефира можно сделать творог! Всего процесса на три минуты. А творог вкуснявый получился - настоящий! Попробую еще с молоком поэкспериментировать.
Как бы только узнать, сколько в нем белка получается. Есть у кого-нибудь идеи?


Аленыш, если не лень, распиши поподробнее. Я открыта для любых новых идей!

[Nатали]

Как бы только узнать, сколько в нем белка получается. Есть у кого-нибудь идеи?

Натик, я думаю, что не меньше, чем в исходном продукте...

[irisha]

Наташа, я смотрю, ты вновь находишь время на сайт, а это значит, что ты хочешь еще подюканиться?

[vivera]

Lu-Natik ты вернулась))) я ради такого события попец тоже в руки взяла в понедельник!
Я еще простимулирована баблом от благоверного - на спор жопки уменьшаем)
Я так хорошо нажрала, что в день по 1 кг улетает)