Катя, по вашим вопросам сразу видно, что первоисточник вы не читали.
Настоятельно рекомендую изучить
книгу Дюкана, это избавит вас от множества вопросов и убережет от ошибок.
Краткое описание ДЮеты есть на сайте в разделе
"Этапы диеты ".
Medved писал(а):
Подскажите, что насчет грибов-ягод? их тоже нельзя? (ягоды, конечно, не в виде варенья, а свежие например, или замороженые)
Ягоды (как и фрукты) разрешены только с 3-го этапа (Консолидация) ДЮеты.
Грибы отнесены Дюканом к растениям и разрешены в белково-овощные (БО) дни со 2-го этапа (Круиз).
Medved писал(а):
что значит "срыв"? если, например, на втором этапе один раз за неделю съесть малююююсенькое

мороженое - это уже срыв?
Да, "малююююсенькое мороженое" - это срыв. Срыв - это любое употребление продуктов, не включенных в
Список разрешенных продуктов.
Medved писал(а):
видела в магазине низкокалорийные батончики из мюслей в отделе диетических продуктов - что-то подобное можно? или нет?
Нет, нельзя, в их состав входят недопустимые продукты.
Medved писал(а):
не могу придумать, что же готовить...
Изучите раздел
"Рецепты" на сайте и
"Кулинарная книга" на форуме, там много замечательных простых рецептов на все этапы.