Дневник постройневшей бабушки. Улучшаю достигнутое!!!

[МонаМурр]

Зато у вас водоем рядом!!!

[МонаМурр]

Девочки, не смогла удержаться!!! Раньше делала из кабачков заготовку на зиму, называлась "Тещин язык". Остренькая и вкусная... Сейчас сделала практически ее же, только без масла. Вкуснааааааа!

Кабачки (у меня 2 молодых, зеленых, см по 25-20 величиной каждый)
2 ст ложки том пасты без сахара,
бальзамический уксус, перец, чеснок
Кабачки даже не чистила (вызревшие надо почистить и удалить семена), порезала кубиками, на сковородку глубокую, том. пасту развела с полстаканом воды, тушить с кабачками. Добавить 1-2 ч. ложку уксуса, перец, чеснок 5 хороших зубчиков. Тушить, кто любит как я чтоб похрустывало - 10-15 мин, кто любит помягче (и если у вас вызревший кабачок) до 30 мин..

Идет как гарнир, как закуска, и в горячем и в холодном виде. Пробуйте!

[Tatik22]

о, спасибо за идею
Утащила к себе рецептик, будет БО - попробую.

[Musya]

Девочки, не смогла удержаться!!! Раньше делала из кабачков заготовку на зиму, называлась "Тещин язык". Остренькая и вкусная... Сейчас сделала практически ее же, только без масла. Вкуснааааааа!

Кабачки (у меня 2 молодых, зеленых, см по 25-20 величиной каждый)
2 ст ложки том пасты без сахара,
бальзамический уксус, перец, чеснок
Кабачки даже не чистила (вызревшие надо почистить и удалить семена), порезала кубиками, на сковородку глубокую, том. пасту развела с полстаканом воды, тушить с кабачками. Добавить 1-2 ч. ложку уксуса, перец, чеснок 5 хороших зубчиков. Тушить, кто любит как я чтоб похрустывало - 10-15 мин, кто любит помягче (и если у вас вызревший кабачок) до 30 мин..

Идет как гарнир, как закуска, и в горячем и в холодном виде. Пробуйте!

Спасибо за рецептик!!!!

[Танюхер]

Люблю кабачки! Утаскиваю рецептик к себе

[МонаМурр]

Девочки, я про "посолить" забыла!!!! Солите по вкусу, пожалуйста!

Приятного аппетита!!!

[Estetka]

У нас столько кабачков, хоть продавай... мы вечно не знаем, что с ними делать. Фаршированные, жареные, тертые для оладьев, маффинов, с чесноком и без, тушеные с другими овощами... все уже перепробовали, а такой рецепт ни разу не пользовали) Спасибо!

[lan4ik]

Привет, Ленусик!!!
Ты уже почти на полпути к цели, умница!
Фоточка твоя на перилах смотровой классная: ты выглядишь прекрасно- задорно и молодо!!!
Так держать!!!

[Queenkotik88]

Эх а у нас только на огороде кабачки только 5см. До 25 им еще как минимум неделю,

[МонаМурр]

У нас столько кабачков, хоть продавай... мы вечно не знаем, что с ними делать. Фаршированные, жареные, тертые для оладьев, маффинов, с чесноком и без, тушеные с другими овощами... все уже перепробовали, а такой рецепт ни разу не пользовали) Спасибо!

Так изначально это рецепт для зимней заготовки.. Можно проварить до часу, простерилизовать и закатать... Уксус пойдет как консервант, думаю и без масла храниться будут. Или для семьи маслица добавить...

А мне название нравится - "Тещин язык" Остренькая закусочка получается)))