Сегодня варю варенье из кабачков! Сварю - отчитаюсь!

Ухтышковое варенье ты варишь!
Я варила пару лет назад, с сахаром правда - вкусно!
Чем-то ананасы напоминает.

Рецепт в студию!!!

Я тоже хочу рецепт. Ела у подруги, понравилось. Она его варила с лимоном, а рецепт я давно потеряла, как и подругу

Я еще в процессе. Рецепты есть в интернете разные. Но я делала так:
3 кабачка молодых (около 700гр Брутто )
1 лимон
Сах.зам Стевия 7 патетиков (по1гр.)

Почистила кабачки, порезала на кубики по 1см где-то. Забросила в кастрюлю, порезала мелкими кубиками лимон и отправила к кабачкам. Засыпала сахзамом. Дала постоять, но т.к. это не с сахаром, то сока было мало. Добавила где-то гр.100-150 водички (вода дошла до середины слоя кабачков). Поставила варить помешивая. Закипели быстро. Помешивала минуты 2. Выключила. Остыли до комнатной температуры - снова кипятим. И так раз 5! Пока не станут прозрачные.
Я уже 3 раза прокипятила. В процессе добавила жидкого Милфорда (сах.зам) показалось не очень сладко со стевией. Кажется лимон немного горчит. Вычитала, что рекомендуют снимать желтый слой цедры с лимона и оставлять только белый, чтобы не горчило. А желтый слой использовать в выпечке.
Так, что "первый блин" мне еще не известен. Доварю - попробую.

Привет.. классный рецепт... Надо будет сделать

Интересно а что будет если тыкву с кабачком смешать? Ну что как получилось?

Ира,в следующий раз целый лимон залей на 2-3 минуты кипятком и горечи не будет.

Ирчик, удачи тебе с рынком! Как варенье получилось и как ты кролика готовить?

Отчитываюсь:
Кролик мне не понравился. Где-то читала или смотрела, что кроля сложно готовить. Я это испытала на себе. Очень сухое мясо! Готовила по разному. И быстро обжаривала и долго тушила - один (простите) хрен! Ну не вкусно! Может кто-то умеет? А то говно получилось Я, конечно съела, но индюк реально вкуснее и дешевле! Про варенье - сварила.
Резюме - не очень красиво, но реально вкусно! Похоже на настоящее варенье!