Саша, Таня, Женя, Света, спасибо !
Рецепт тортика:
Для коржей:
6 ст.л. овсяных отрубей
5-6 ст.л. кефира(чтобы получилась кашка с отрубями как сметана)
3 яйца
сах. зам.
0,5 ч.л. разрыхлителя
Крем:
пудинг сухой (пакетик, без сахара), сварить по инструкции с обезжиренным молоком и сах. замом, 1/4 считается допом.
Белки взбить с щепоткой соли добела. Остальные ингредиенты смешать в другой миске, аккуратно вмешать белки.
Я вырезала кружок из бумаги для выпечки размером с тарелку, выкладывала тесто кругом примерно 20 см в диаметре (где-то 4- 5 ст.л.) и выпекала в микроволновке примерно 2 мин . каждый корж. Снимала с помощью ножа с бумаги, пока горячие. Потом,не дожидаясь остывания сразу намазала пудингом почти остывшим, сверху посыпала немного какао. И в холодильник.
Муж попробовал сегодня утром и уточнив:"Низкокалорийный? Ну такой и на вкус."
Но мне так ничего, я бы сейчас еще кусочек съела, но уже поздно. Тортик , в принципе, можно разделить на 4 дня по большому куску, но по мне так это слишком много. Я разделила на 6 и часть заморозила.