Ого ты просто гуру рулетов

да меня одно время прям распирало делала и складывала в холодильник, потом надоело и перешла на шоколад,конфетки,облака
сейчас опять захотелось, тем более все продукты для этого есть

Я подожду пока ты сделаешь проверенный, а то я как то делала, получилось невкусно((
Рецепт не помню.

приветы маськи!
по поводу веса сегодня стоим-стоим, закрепляем семерочку

завтрак был из тоста, кстати похвалю таки свою буханку - стоит печь! получается много, после разморозки свойст не меняет, в виде тоста - просто потрясающе вкусно и хрустяще, с пастрамой куриной и два кусочка рулета
вот по поводу рулета шок - на удивление вкусно и нежно!
в тесто я добавила лимонный аромик, в крем добавила чайную ложку какао и шоколадный аромик
буду печь еще, правда надо купить силиконовый коврик, к бумаге прилип
перекус будет из брауни с молоком
обед кроличья печень с печеными баклажанами
ужин еще не знаю

ммм, захлебнулась слюной на твое меню... что б я так жил! Но у меня настроение на готовку ну ни как не появится. Пойду сейчас чего-то без настроения ваять. А хлеб и рулет по каким рецептам ваяла?

у меня тоже настроения нет, но хлеб испекла и надолго хватает, рулет раз-два и готово, баклажаны в микре запекла, тоже быстро, сегодня только заправлю, печень кроличья за 15 мин готова :)

рулет есть на первой страничке,
Хлеб Дюкана с отрубями и глютеном

Ингредиенты
4 ложки овсяных отрубей (не молотых)
180 гр глютена
40 гр кукурузного крахмала (из расчета на 2 дня)
1 ложка сухих дрожжей
Соль
Чашка с теплой водой +/- 250-270 мл

Добавляем все сухие компоненты в емкость, добавляем по чуть-чуть водичку и аккуратно замешиваем, наливаем половину воды и потом по чуть-чуть снова добавляем, чтоб тесто было мягкое и податливое, а не жесткое.
Вымешиваем 2-3 минуты и формируем шар из теста, которое оставляем накрытым в теплом месте примерно на час, тесто увеличится примерно в 2 раза. Я лично ставлю в духовку и включаю свет - тесту очень нравится, сквозняков нет и постоянная температура.

Формируем из теста желаемую форму хлеба, берем форму для выпекания, застилаем пекарской бумагой и присыпаем глютеном, выкладываем тесто на бумагу. Накрываем и оставляем еще минут на 20 подойти.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться примерно 40-45 минут, ориентируемся по цвету хлеба, он должен быть таким хорошо румяным.
Выключаем духовку и оставляем остывать с полуоткрытой дверцей

Получается пышный хлеб который мы можем сьесть в течении двух дней, но на два дня реально многовато!
я уже 2 недели его ем и никак не съем :)

м, глютена нет. Ну ладно, надо свой хлеб тогда приготовить что ли. А как ты баклажаны запекаешь? У меня два свежих лежат. Я обычно типа овощного рагу с ними делаю. А ты как?

баклажаны помыть, наколоть вилкой, поставить в микро на мощность 800 на 5 минут, проверить, если мягкие-мягкие готовы, если нет еще минут на 5-6
потом очищаю от шкурки, мелко рублю мякоть, дальше по вкусу добавляю - либо красный лук, либо чеснок, помидорку рубленую, соль, творожок 0% или СС, оливковое масло

вместо глютена можешь изолят протеина добавить

спасибо! воспользуюсь

Ты думаешь коврик спасет рулет от прилипания???
Мне кажется что он такой консистенции что и коврику прилипнет.
Я свой тоже отделяла от бумаги большим острым ножом.
У меня заморочка была в сладости, все пишут заменителя на глаз, ну я и положила так что есть потом не могла)))