Прям стихи))))

Ага)) Лопаю щас яичницу с луком, в ЧБ очень скрашивает жизнь! Аж стихами заговорила

я тоже капусту потушила, и тоже с томатной пастой и кучей зелени, еще семена кориандра туда добавила, без курицы правда

и тоже лук люблю, поэтому и карамелизированный заготовила :)

Он долго хранится?

И рецептик лука, плз

обалдеть просто. Я вроде бы пообедала, но тут так все вкусно описано, что я просто язык проглотила и челюсть на стол уронила
аааа, тоже хочу столько вкуснятины в морозилке

Рецепт лука от la perla
Напомню, что у меня мультиварка Panasonic SR-TMH18 и все мои восторги связаны только с этой моделью. Да, карамелизовать лук можно и без мультиварки, но я ради этого у плиты стоять не готова. А так же помешивать, следить, чтобы не подгорело, доливать воды и т. д. и т. п., да еще в нашу жару, в мультиварку же все сложил и забыл.
Лук здесь использовала белый, но это не принципиально. Кто-то добавляет вино, кто-то бальзамический уксус, апельсиновый сок, специи и пряности, но у меня любят вот такой вариант, без добавок.

500 г репчатого лука (очистить и взвесить)
1 ч. л. оливкового масла
сахарозаменитель ФитПарад (опционально)

Лук нарезать полукольцами, толщиной 3-4 мм, положить в кастрюлю мультиварки, добавить масло, перемешать, готовить в режиме Тушение 8-14 часов. Лишнюю жидкость слить*. Подавать теплым или комнатной температуры, к террину, паштету, мясу и т. д., приправив свежемолотым черным перцем и солью, по желанию.

*Лишнюю жидкость использую для тушения мяса, добавляю в суп. Время приготовления пишу примерное, т. к. оно зависит от сорта лука, на сколько он сладкий, а так же от желаемого цвета. Кто-то любит лук цвета топленого молока, а кто-то темно коричневый. Тот, что на фото, готовился 14 часов. Не смотря на такое долгое приготовление, лук прекрасно сохраняет свою форму, в кашу не превращается, но становится прозрачным, карамельным, приобретает совсем другой аромат.

Я свой тушила 10 часов, добавила 2 ч.л эритритола

Да Лиль, видела я твои творения по дюкану, ага сама чуть не захлебнулась

Оль я думаю недели 2 точно хранится в холодильнике, а что ему станется?!

обалдеть...10 часов лук тушила, ну ты даешь. И что, действительно вкусно? Очень-очень? Сладкий лук... не представляю что это но так попробовать хочется. Вроде все просто по описанию. И что ни разу не мешаешь в процессе? А ешь как десерт или как гарнир к чему-то?

Лиль, я в еще до диетной жизни очень любила паштет или фуагра с луковым конфи или инжиром
Вот этот лук мне вкусный, и на тосте горячем вкусно, правда без бри немного не то, но есть можно
Простите за использование вредных слов!

Поставила в мультю на ночь, ничего не мешала, именно что получился сладковатый, ароматный лук... Ем как гарнир или дополнение к творогу, мясу, кроличьей печени

Послезавтра у меня БО, начинаю думать и планировать меню
Кулебяка на 2 дня на завтрак или перекус есть
Что придумать на обед вкусненькое, что посоветуете из вашего любимого?