Всем привет!

Я разменяла 90

и теперь чувствую себя еще стройнее, ведь психологически 90 горааааздо больше чем 89

В общем у меня минус 300.

Еда за вчера второй день БО
утро (7ч) кофе+бутеры с балыком
день (14ч) два бедра тушеных
вечер(16ч)чай мятный + 2 конфетки из черного шока
вечер (21ч)яйцо + балык 100 гр.
Вода вроде норма, гуляла минут 40.
Подъем в 6-30

Со сменой циферки!
Психологический рубеж преодолен!
Наташа, просто я джемы люблю, пооднороднее)) Попробуй, там в книжечке с рецептами обычно есть пропорции для джемов))

Оль, спасибо! Да я знаю, что есть рецепты, просто хотела спросить чем отличаются? Просто тем что они однороднее, там мешалка вымешивает в процессе, как в тесте?

Ну я не знаю, как объяснить, мне и насыщеннее вкус и ароматнее и удобнее по количеству-качеству))

Но нам-то сейчас получается, если только из кабачка варить да?
А вот авокадо это ж овощ? Его нам вообще можно?

Нет, авокадо нельзя, доктор его обговаривал отдельно))
Из тыквы еще можно, ну ты знаешь))

Ах, какой молодечик!!!! Восьмеееерочка, ээээх, как прияяяятно

Ага точно из тыквы! Спасибо!



Пасибо! Сама рада! Я тебе написала про кишки, что у них есть специфический запах, но тухлятиной не должно пахнуть.
А насадку заказывай сразу металлическую!

Всем привет.
У меня сегодня вернулись мои 300 гр. и я опять ушла в девятку Но линейку не буду менять, не хочу.
В принципе, вполне объяснимо БО + КД.
Ну да ладно, я особо не расстраиваюсь, потому как знаю, что впереди у меня еще куча отвесиков!

Первый БО
(9ч) два бутера с балыком + кофе с молоком
(12ч) йогурт
(15ч) 2 бедра + 200 гр. отварной цветной капусты+100 гр. свежей морковки с 1ч.л.бальзамического уксуса и с 1 ст.л.оливкового масла
(20ч) 100 гр. творог + 130 г. йогурта

Вода норма. Прогулка 1 час.
Подъем 8ч30

Небольшой ликбез по оболочкам (что сама пробовала) из магазина Ем колбаски

Натуральные оболочки

Свиная

На этом сайте представлено три варианта оболочки.
Две одинаковых в принципе, только разный диаметр 38/40,5 и 40/42,5 и свиные пузыри.

Натуральные оболочки (38/40,5 и 40/42,5) хорошо промыты, засолены с добавлением лимонной кислоты. В таком виде оболочка может храниться при темп. +15...+25 8 мес. и при темп. +4 .. +6 (т.е. в холодильнике) 12 мес.
Перед использованием натуральной оболочки (38/40,5 и 40/42,5) необходимо ее предварительно отмыть от соли, промыть внутри (я ее просто натягиваю на кран) и замочить на минут 30, чтобы вышла вся гадость и чтобы она стала эластичнее.

Пузыри замачивать не надо, но так как они очень хорошо высушены, перед набиванием я их протираю влажной чистой тряпочкой, чтобы они немного смягчились и не сломались.

Как выглядят оболочки в упаковке можно посмотреть ниже (фото подписаны).
Теперь что можно из них делать.

Из обычной оболочки (38/40,5 и 40/42,5) можно сделать колбасы для бутеров. Обрабатывать такую колбасу можно двумя способами: варить и подсушивать в духовке. А после этого готовую колбасу можно заморозить у размораживать по мере необходимости. Вкус от этого не меняется.

Еще можно наделать колбаски для второго блюда или сардельки (как хотите так и называйте), тогда их сырыми заморозить и доставать перед приготовлением. Их можно варить, тушить, готовить на пору, в фольге и т.д.

Так выглядит колбаса/сардельки в этой оболочке (фото мое)



Из свиных пузырей пока не готовила, но уже купила и все собираюсь. Мне кажется, что его набивать гораздо проще, чем обычную тонкую оболочку. Вот такой пузырик получается готовый (фото с сайта емколбаски)