Это мега вкусный торт.Очень просто приготовить,но удовольствия на весь день.Из Допов только СОМ. Автору рецепта Ирине мой поклон.


Йогуртовый торт по Дюкану

рецепт с сайта http://рецепты-дюкана.рф

Ингредиенты:


бисквит:

2 яйца;
5 ст.л. (75 гр.) сухого обезжиренного молока;
2 ст.л. (18 гр.) овсяных отрубей;
1 ст.л. (15 гр.) мягкого творога 0% жирности;
1/2 ч.л. разрыхлителя;
сахарозаменитель по вкусу
1 ч.л. (5 гр.) молотой корицы.

йогуртовый крем:

340 мл. йогурта 0% жирности без добавок;
180-200 гр. творога 0% жирности (с крупинками);
2 ч.л. (10 гр.) желатина;
сахарозаменителя по вкусу
100 мл. молока 0% жирности.
лимонная цедра по вкусу,не переборщить,иначе будет горчить.

Займёмся кексами

Смешиваем все сухие ингредиенты: овсяные отруби, сухое обезжиренное молоко, разрыхлитель и корицу.

Яйца с сахарозаменителем вбиваем в тугую пену (обычным миксером я взбивала минуты 2-3), затем добавить творог и взбить еще полминуты.
Добавляем к взбитым яйцам с творогом, все сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем ложкой (не взбивать!).
Разливаем тесто для кексов в силиконовые формочки.
Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20 минут.
Спустя 2-3 минуты после того, как вы вынули их из духовки, маленькой ложкой (обратным концом) обведите вокруг каждого кекса, таким образом вы отделите их от стенок силиконовой формы. Дать остыть минут 15 и уже потом, так же обратной стороной маленькой ложки, отделить от дна формочек.


Йогуртовый крем

Желатин заливаем молоком, подогреваем на медленном огне и непрерывно помешивая, полностью растворяем.
Йогуртовый мусс готовим в блендере
Для приготовления йогуртового мусса нужно использовать любой блендер (не погружной) с насадкой “нож”.
Складываем все ингредиенты в чашу блендера.
Взбиваем йогуртовый мусс на средней скорости 3-5 минут до состояния “жидкая сметана”.


Собираем торт:
На дно формы складываем половинки кексов.
Заливаем небольшим количеством йогуртововго мусса.
Сверху выкладываем оставшиеся половинки кексов (можно слегка прижать их друг к другу).
Выливаем оставшуюся часть мусса в форму.
Йогуртовый торт нужно поставить в холодильник для охлаждения на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Пока читала.... так захотелось! очень вкусно!
я правильно поняла - его можно на КРУИЗЕ?

Мария, рецепты замечательные, потому слизала, т.е. взяла ссылки и у себя в дневничке их запомнила, чтобы были под рукой, вот желатин осталось найти, а то я пока агар-агаром вместо него пользовалась. Представляешь с таким тортиком в гости заявиться и всем дамам сказать, что от него они не поправятся

Люда, приветик. На круизе можно, там только 1, 5 допа. А тортик большой получается. Ой жалко, что закончился. Мне моя семья помогала сегодня.
Наташа, это супер рецепт,если еще красиво украсить , то настоящий десерт для всех, а не только дюетчиков.

За выходные не отчитываюсь, все было в рамках
Суббота
Ходьба 45 мин
Дебби Сиберс растяжка 15 мин
Воскресенье
Ходьба 55 мин
Дебби Сиберс 35 мин

Всем хорошей недели!

Мария, добрый вечер!!!! Разрешите познакомиться!
А чем можно заменить 0% иогурт? У нас такого нет ... увы.. Кефир есть, био-баланс есть, но они жидковатые, пойдет?

Катя,привет.Предлагаю на брудершафт кефирчика,конечно.
Как выход,попробуй с биобалансом, хотя будет жидковато,конечно.Можно сократить кол-во молока.Я тебе предлагаю сделать сначала на пробу этот йогуртовый мусс отдельно.Посмотришь,как на вкус.Уже потом,если понравится,сделаешь торт.
Ну а как вариант,делать йогурт самой.Я мечтаю о йогуртнице.

У меня тоже нет йогуртницы, девчата делают в мульте, надо будет попробовать. Идею твою поняла - начну с мусса... Отвечаю колой-лайт!!!!

Мы как раз в следующую субботу на день рожденье приглашены, вот я и заявлюсь со своим тортом - и сама его съем если он не получится. Ну, если получится, чтож не угостить друзей

Классный рецепт и хорошо, что только СОМ там как доп. Можно попробовать приготовить Отвесика тебе на завтра!

Приветствую всех гостей!

Сегодня понедельник,ЧБ.
З
вода,декаф
заливное из курицы.Очень необычно для завтрака,но супер сытное блюдо.А по последним данным от наших экспертов и полезное,благодаря наличию желатина.
Перекус
вода,декаф,кусочек йогуртого тортика.
Перекус
коричная дю-булочка
Обед
заливное из курицы,йогурт с семенами льна,годжи и стевией.
Ужин
рыбное карри с ширатаки
Белый чай
Вода норма
Ходьба 45 мин
Начинаю новый уровень с Дебби Сиберс 45 мин
Пивные дрожжи
Л карнитин