Навстречу легкости...или прощай лишнее

[Metelica]

Тигруль.. а у тебя какие красители?
я все что видела с сахаром

[Тигра]

Аленчик, я в продаптеке покупала... они сухие и без вкуса, на марганцовку похожи

ща поищу ссыль - если остались

[Тигра]

http://www.prodap.ru/katalog/dlja-vypek ... oshok.html

типа такого, но мой был в баночке

[Metelica]

спасибоЧки

[Цаца на Диване]

какие фоточки аппетитные.
Сразу видно , человек подготовился
значит и отвесы не заставят себя ждать

[galadriel]

какие фоточки аппетитные.
Сразу видно , человек подготовился
значит и отвесы не заставят себя ждать

старалась!!!

[effi]

Приветик , с отвесиком и восьмидесятыми!!!!!!
Какие красивые и ффкусные фоточки .... у меня тоже фоты есть , но я их на форум вставить не могу с телефона....

пс - Насчёт красивых пупырышков, вот поэтому то я СОМ 3 ложки и кладу в запеканку вместо крахмала, на большую порцию на 2 дня , (1и1/2 на день) добавляю , и как добрый доктор Дю в книжке написал , что не ДОП, и даже в атаку было можно... , то в белковые дни и использую без зазрения совести... , СОМ нужен чтоб чизкейк, он же запеканка получался , а не омлет.... и пеку или в духовке или в мульте ( в микроволновке раз 5 пробовала , по разному..... но всегда с одним плачевным результатом - мытья всей мульти.....


Оксан у тебя хоть какие то омлетики остались, у меня всегда вдребезги.....

[galadriel]

( в микроволновке раз 5 пробовала , по разному..... но всегда с одним плачевным результатом - мытья всей мульти.....

Оксан у тебя хоть какие то омлетики остались, у меня всегда вдребезги.....

Эффик, привет! Я бы и рада СОМ добавить, дык нет его...Не знаю, где в Брянске найти
Такс, зарегистрировалась в Продаптеке, буду заказывать...подскажите советами, что заказываете, девчонки???

[Анжелик]

Оксик, с отвесиком тебя! Какой же вкусный у тебя флешмоб

[effi]

Девчёнки , я не поленилась и сходила посмотреть на рецепт Таниной запеканки ЧИСТЫЙ белок.

НО КАКОЙ ЖЕ он чистый - если там и крахмал и сухое молоко!????

НО без крахмала или без сухого молока запеканка не получается , получается , как у Оксанки на фото.
Съедабельно , но назвать сеё произведение кулинарных искусств ЗАПЕКАНКОЙ низзя..... ( Оксан я не на тебя наезжаю , у меня на только твороге и яйцах такое же творение получалось - и в микре , и в мульте..... нужен обязательно какой то связник , заменитель муки/манки. )

творожная запеканка "чистый белок"
3 белка,
2 пачки творога 0% (по 200 гр)
подсластитель по вкусу
ваниль в любом виде или любой другой ароматизатор по вкусу
йогурт 0% или кефир грамм 100,
кукурузный крахмал 2 ст. л.,
сухое молоко - 2 ст.л.
какао (если хочется шоколадности, можно не класть, будет обычная белая запеканка) 1 ч.л.

белки с сахарозаменителем взбиваю миксером в пену. добавляю ароматизатор, творог, кефир (или йогурт), СОМ и крахмал, все вместе еще пару минут взбиваю миксером до однородности, выливаю тесто в кастрюльку мультиварки и выпекаю в такой... круг (45 минут в режиме Выпечка), остужаю, делю на 4 части и потом 4 дня ем.
в последнее время делаю без какао, добавляю жидкий клубничный или апельсиновый ароматизатор и горсточку сухих ягод годжи, которые перемешиваю с тестом уже в кастрюльке мультиварки.
разумеется, эту запеканку можно печь и в духовке, и в чем угодно, в чем вы привыкли. форма диаметром прибл. 24-26 см.