Татьяна, привет!!!!!!
Добро пожаловать в наши Дю-ряды
Сделай пожалуйста линеечку, и напиши сколько тебе на Атаку расчитано.
Не пойму, почему у тебя проблемы с обезжиренным йогуртом без фруктов

В каждом магазине такие имеются, даже в таких небольших как ALDI, LIDL, NETTO, не говоря уже о супермаркетах. Если будут вопросы, проблемы, обращайся в любое время.
Насчёт хлеба, ссылку что ты дала, да такие на Атаке нельзя, т.к. там пшеничные отруби.
лови рецепты хлеба
для Атаки!
Хлебушек по-дюкановскиПо моим пробам могу посоветовать для выпечки белки взбивать отдельно до пены, желтки с остальными ингридиентами. Затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Луче всего перед выпечкой тесто настоять в течении 30 минут, чтобы отруби разбухли. Мне больше всего нравится выпечка в духовке (180 градусов 20-30 минут), но многие с выпечкой в микроволновке довольны, дело вкуса. В этом рецепте хлеба 2 порции, т.е. на 2 дня из-за кол-ва отрубей.
Ещё можешь для разнообразия вот такой кекс испечь:
Лимонный кекс