Буду дисциплинированной девочкой.

Lemon Juice

Настасья12 писал(а):

Девочки я научилась варить сыр из творога 0% в 0% молоке!!! Жизнь прекрасна!!! Я обожаю сыр, могу только им питаться, теперь могу делать и с укропом и с болгарском перцем на БО дни. Я счастлива, только трудно писать с айфона, 100 раз исправляешь. До встречи!))))

если мешает автокоррекция, то ее можно отключить. настройки - основные -клавиатура - автокоррекция (снять движок). пиши рецепт :Bravo:

Jirafa

Настасья12 писал(а):

Девочки я научилась варить сыр из творога 0% в 0% молоке!!! Жизнь прекрасна!!! Я обожаю сыр, могу только им питаться, теперь могу делать и с укропом и с болгарском перцем на БО дни. Я счастлива, только трудно писать с айфона, 100 раз исправляешь. До встречи!))))

у меня не получается ((( в чем секрет???? :smile3:

Lemon Juice

Jirafa писал(а):

Настасья12 писал(а):

Девочки я научилась варить сыр из творога 0% в 0% молоке!!! Жизнь прекрасна!!! Я обожаю сыр, могу только им питаться, теперь могу делать и с укропом и с болгарском перцем на БО дни. Я счастлива, только трудно писать с айфона, 100 раз исправляешь. До встречи!))))

у меня не получается ((( в чем секрет???? :smile3:

что не получается?

Jirafa

Lemon Juice писал(а):

Jirafa писал(а):

Настасья12 писал(а):

Девочки я научилась варить сыр из творога 0% в 0% молоке!!! Жизнь прекрасна!!! Я обожаю сыр, могу только им питаться, теперь могу делать и с укропом и с болгарском перцем на БО дни. Я счастлива, только трудно писать с айфона, 100 раз исправляешь. До встречи!))))

у меня не получается ((( в чем секрет???? :smile3:

что не получается?

нашла рецепт, пробовала как раз варить творог в молочке до состояния сыра.. вроде и мешала постоянно и пробовала два раза с разным творогом - получается не густая тягучая масса, как у всех, а такие..хм..рассыпчатые куски желтого невкусного творога чтоль... руки кривые? :umnik:

Lemon Juice

Jirafa писал(а):

Lemon Juice писал(а):

Jirafa писал(а):

Настасья12 писал(а):

Девочки я научилась варить сыр из творога 0% в 0% молоке!!! Жизнь прекрасна!!! Я обожаю сыр, могу только им питаться, теперь могу делать и с укропом и с болгарском перцем на БО дни. Я счастлива, только трудно писать с айфона, 100 раз исправляешь. До встречи!))))

у меня не получается ((( в чем секрет???? :smile3:

что не получается?

нашла рецепт, пробовала как раз варить творог в молочке до состояния сыра.. вроде и мешала постоянно и пробовала два раза с разным творогом - получается не густая тягучая масса, как у всех, а такие..хм..рассыпчатые куски желтого невкусного творога чтоль... руки кривые? :umnik:

температура наверное должна быть какая-то определенная, чтобы творог расплавился.

Jirafa

Lemon Juice писал(а):

...

температура наверное должна быть какая-то определенная, чтобы творог расплавился.

да, возможно тут косяк...

у меня очень старая и ужасная электрическая плита, у которой блины чугунные нагреваются по пол часа и остывают также ((( видно, не судьба.. уже даже думала в мульте попробовать, но пока страшновато

Настасья12

Привеет всем! Спасибо за совет про авто коррекции сейчас проще. Сыр варила так: творог из пачки посолила плюс укропчика немного и завязала в несколько слоев марли положила , еще добавила одно яйцо и конечно пере мешала , завязала марлю и опустила в копящее молоко. Этот шарик там час варился потом его в дуршлаге, предварительно отжала руками, сверху тарелку и пресс. Остыл и получился сыр наподобие брынзы или домашнего. Режется и не крошится, вкусно. Рецепт придумала сама, наверное яйцо не. Нужно но у меня получилось с яйцом. Мне кажется главное побольше варить и получше отжать и я сразу в марле варила.
Простите за ошибки...

Настасья12

Сегодня еще варить буду, попробую без марли а потом отжать и без яйца напишу что вышло

Lemon Juice

Jirafa писал(а):

Lemon Juice писал(а):

...

температура наверное должна быть какая-то определенная, чтобы творог расплавился.

да, возможно тут косяк...

у меня очень старая и ужасная электрическая плита, у которой блины чугунные нагреваются по пол часа и остывают также ((( видно, не судьба.. уже даже думала в мульте попробовать, но пока страшновато

нее, в мульте максимальная температура на выпечке градусов 180. этого явно не хватит.

Jirafa

Настасья12 писал(а):

Привеет всем! Спасибо за совет про авто коррекции сейчас проще. Сыр варила так: творог из пачки посолила плюс укропчика немного и завязала в несколько слоев марли положила , еще добавила одно яйцо и конечно пере мешала , завязала марлю и опустила в копящее молоко. Этот шарик там час варился потом его в дуршлаге, предварительно отжала руками, сверху тарелку и пресс. Остыл и получился сыр наподобие брынзы или домашнего. Режется и не крошится, вкусно. Рецепт придумала сама, наверное яйцо не. Нужно но у меня получилось с яйцом. Мне кажется главное побольше варить и получше отжать и я сразу в марле варила.
Простите за ошибки...

ой, может и у меня в марле выйдет? и молоко не сбегало? или как вообще с температурным режимом? :smile3:

спасибо заранее :blush2:

Буду дисциплинированной девочкой.

Кто сейчас на форуме