Вчера наконец-то сделала домашний йогурт-девочки, это вкусняшка!
Буду теперь делать сама-дешево и вкусно!

О-о-о-о!!! Поздравляю с любилеем! И с новым отвесиком!

Тань, привет! а расскажи, пожалуйста, про домашний йогурт!
А то мой что-то из продажи пропал уже с месяц.

я только не помню с какого дневничка скопировала
Йогурт
Можно купить закваску для йогурта. А можно сделать без всякой йогуртницы по методу Кима Протасова. Литр молока подогреть до 70 градусов (ну чтоб палец не обжигало), вывалить туда любой (!!!) био-йогурт (активию можно, но я больше люблю немецкие или финские, у них бактерии как-то поживее), размешать и укутать на ночь в теплое. Утром йогурт будет радовать глаз плотной густотой))))

Я взяла поллитра молока, нагрела его-температуру пробовала пальцем , когда показалось тепло-и скоро станет горячим-взяла йогурт как на картинке, с него вытащила 1/3 и размешала-там остались комочки не сильно размешанные-я не вредничала. Перелила в баночки-у меня обычные пластиковые с крышкой-и укутала полотенцами. У меня на кухне достаточно тепло-просто закрыла дверь на кухню-у все. Йогут получился нежным!. Вот осталась еще одна баночка с ним-думаю его сегодня на соус замутить к креветкам-если лень не станет!

Таня, спасибо!
Попробую!

на здоровье!

Спасибки-юбилей-это хорошо Теперь будем готовиться к Новому году-вот мы вчера уже гирлянду елочную повесили на стенку- теперь на улице дождь-а у нас хорошо!

меню на сегодня ЧБ
завтрак кофе с молоком и йогурт
второй завтрак рыбка отварная кусочек (уже съела )
обед суп рыбный с дю-хлебом и наверно салат с креветками+яйцо+йогурт
полдник кефир или желе кефирное сделаю
ужин наверно курогрудка со специями-посмотрим
Сегодня наконец-то хочу поквасить капусту-а то только обещаю, на меня уже с укором смотрят .Поквашу стандартно с сахаром, а немного для себя поэкспериментирую-читала рецепт как квасить с сывороткой-в общем, буду попробовать.
Вчера еще купили половину тыквы-хочу ее порезать и на завтра сделать пирог-а остальное в морозилку. В общем, выходные продолжаются

Это я непомнюкому описывала))))).... Замечено - чем вольше кладешь йогурту в молоко, тем гуще окончательный продукт. И вкуснее)))... Кстати, можно сразу отложить одну порцию, чтобы заквасить в следующий раз...) Экономия в чистом виде!!

О! Вот и хозяйка рецепта нашлась! Спасибки за рецепт, крайне понравился!