Леснушкины Записки, заплыв №2 co страницa 297

[Леснушка]

Ага, я уверена что получится.... Если уж у меня получилось из мяса и тофу, то из чистого мяса уверена эта ветчина объеденье...

Я на 1 кг мяса целую пачку 500г тофу добавила, поскольку всё сбленделось до пюрэ то понятное дело что не видно тофу, и на вкус не повлияло совсем, только консистенция нежная как у докторской колбасы получилась, даже нежнее ворту тает....

Мужу про тофу не сказала, не то что-бы он тофу не ест, просто решила в первый раз не пугать

Единственное что меня напрягает немножко это вид, уж очень серый цвет получается, хоть я и сыпала паприки прилично и тюрмарика, но цвет всё равно серый не аппетитный...
Вот думаю или для окраски пару капель красного красителя пищевого капнуть или в бульон добавить цветков чая каркадэ... может они окраску слегка розоватую дадут?
Чего бы такого подсыпат для цвета?

[akozlova]

Представляешь, сколько краски в магазинных колбасах (еще и ароматизаторов/усилителей/разбавителей)

[Angelina42]

Саш спасибо за рецепт ветчины,все получилось , только я ее не досолила, а так вкуснятина, я желатин прям в этом же бульене растворила.

[effi]

Ага, я уверена что получится.... Если уж у меня получилось из мяса и тофу, то из чистого мяса уверена эта ветчина объеденье...

Я на 1 кг мяса целую пачку 500г тофу добавила, поскольку всё сбленделось до пюрэ то понятное дело что не видно тофу, и на вкус не повлияло совсем, только консистенция нежная как у докторской колбасы получилась, даже нежнее ворту тает....

Мужу про тофу не сказала, не то что-бы он тофу не ест, просто решила в первый раз не пугать

Единственное что меня напрягает немножко это вид, уж очень серый цвет получается, хоть я и сыпала паприки прилично и тюрмарика, но цвет всё равно серый не аппетитный...
Вот думаю или для окраски пару капель красного красителя пищевого капнуть или в бульон добавить цветков чая каркадэ... может они окраску слегка розоватую дадут?
Чего бы такого подсыпат для цвета?

....для цвета , свекла-красна....

Есть у вас в Лесу свеколка то?.....
свекольного сока-концентрата... сама не пробовала.... но над колбасой пролетала .... свёкла на ум пришла первой...

[Леснушка]

....для цвета , свекла-красна....

Есть у вас в Лесу свеколка то?.....
свекольного сока-концентрата... сама не пробовала.... но над колбасой пролетала .... свёкла на ум пришла первой...

Effi, вот я балда, про свеклу забыла, я же ей воду для калибри подкрашиваю, а то они прозрачную не хотят пить/есть...

Свекла у нас есть, не в лесу правда, а в магазине фармеров, но не проблемма....

Конечно попробую со свеклой, это как раз натуральный краситель...

Представляешь, сколько краски в магазинных колбасах (еще и ароматизаторов/усилителей/разбавителей)

Представляю, поэтому и не ем их уже давно давно.... Я хоть никогда особо мясоедом до ДД не была, но всегда предпочитала просто натуральный кусок мяса любой колбасе/сосискам из магазина...

[Ylatan]

Оль, sorry, что не по теме
я что-то пропустла...
В project-runway JUSTIN LEBLANC был еliminated, а как он появился опять?

[Леснушка]

В project-runway JUSTIN LEBLANC был еliminated, а как он появился опять?

Ой я их имена не запоминаю пока до финала не дойдут , чтобы не путаться, Джастин это который со слуховым аппартом и переводчицей?
Если он, то его Тим Ган спас, в этом сезоне новая опция Тим может вернуть одногоудалённого участника, вот он и вернул этого парня...

Мне он как дизайнер не очень.... Мне кажется в финал выйдет девочка которая вся в тату - Хэлен вроде зовут....Про остальных пока не знаю, чёт не вижу сильных пока...

[Леснушка]

Короче, у меня вчера был очередной срыв.....

Сегодня я себя тихо ненавижу за это и весь день глаза на мокром месте

[Angelina42]

Короче, у меня вчера был очередной срыв.....

Сегодня я себя тихо ненавижу за это и весь день глаза на мокром месте

А чего ты такого страшного сделала?

[Alenoys]

Слушай Оль,я тоже была сегодня на д/р и ела аж торт!!! Но чё-то совсем себя не виню...мне было так вкусно! И вина красного выпила бокала 2-3,все остальное было мясо и рыба. Наберусь наглости и еще завтра на весы встану!!!Я так понимаю,что организма устала дюканиться и желает пировать!!! Я вот все ленюсь объемы померять ибо вес для меня уже не показатель! Оль,не плачь а? Все ,что не делается,к лучшему!!!