Я думала в кастрюльке и в духовке попробовать, а потом блендером перетереть, как думаешь? Кастрюля не испортится? У меня нет мультиварки и жарить, ясное дело, я не буду...

ну это уж я не знаю. смотря какая кастрюля... да и от чего бы это ей испортиться? в отсутствие мультиварки овощи можно тушить в обычном сотейнике или запекать в духовке. баклажаны я запекаю, кабачки тушу.

ну тогда и я попробую, а сотейник у меня есть

В общем пошагово я не фотала, а вот чего приготовила: котлетки куриные и икру кабачковую в духовке(еще не пробовала - очень горячая, но пахнееееет, закачаешься)
Значит икра:
кабачок - 2
лук репчатый - 2
морковь - 1
соль
смесь перца
Перемолола в блендере как на фарш. В ситалловую кастрюлю капнула оливкового масла и загрузила все ингредиенты. Поставила в духовку.
Час с небольшим оно у меня там все парилось при температуре около 200 гр., даже чуть меньше. Раза три доставала и перемешивала. Добавила ложку столовую томатной пасты и еще потушилось около получаса.
Достала, открыла, блендером перебила в пасту и выложила на тереьку Все.

Все, Остыло и я попробовала. Блин, я в восторге от самой себя! И почему я раньше икру не готовила, вкуснотища же Только чуть меньше перчить в следующий раз буду.

М-м-м, икра даже через монитор пахнет ... у меня усилилось слюноотделение ...

Да ладно, моя икра с твоими кулинарными подвигами не идет ни в какое сравнение

Отличный рецептик икры, надо взять на заметку. Очень люблю кабачковую икру

Та какие там у меня подвиги , подвиги можно после зарплаты , когда холодильник полный . А сейчас у меня период - дотянуть до аванса , потому как даже сахзам закончился... Поэтому как увижу фотки блюд , слюна как у бешенной собаки

и я ее очень любила когда-то. потом нарвалась на некачественную и перестала покупать и вообще есть ее, а вот теперь сама приготовила и обалдела как вкусно вышло