Сухое обезжиренное молоко (СОМ) на диете Дюкана можно употреблять жирностью не более 1,5%.

Сухое обезжиренное молоко можно употреблять в пределах разрешенного количества молочных продуктов (10 г СОМ = 70 мл восстановленного молока). Свыше нормы молочки сухое молоко считается  допустимым продуктом.

Т.е. при достижении 800 г молочных продуктов, сухое молоко может использоваться только в качестве допустимого продукта = 30 г.

СОМ можно использовать для приготовления диетической сгущенки, бисквитов, десертов, мороженого.


 
Органическое обезжиренное сухое молоко «Now Foods» (340 г)





 
Сухое обезжиренное молоко «Bob's Red Mill» (623 г)

 





 




Обезжиренное сухое КОЗЬЕ молоко «Meyenberg Goat Milk» (340 г)





 
Обезжиренное КОЗЬЕ молоко «Mt. Capra» (453 г)