«Мы все знаем доктора Аткинса. У Аткинса был громадный успех по всей планете. Но у Аткинса был такой же враг, как и у меня. У него был враг сахар. Он считал, что сахар – виновник всего. И я так же считаю. Но Аткинс говорил, что мы убираем сахар из нашего рациона, но оставляем там жир. Но я не хочу добавлять жир в ущерб сахару», – отметил Пьер Дюкан.
Кроме того, по словам доктора, разница между ним и Аткинсом заключается в том, что у Аткинса не подразумевалась физическая активность, и у Аткинса не было стадии стабилизации, потому что эта диета была в 70-е годы.
«Потом была идея Монтиньяка, которая тоже очень широко шагала по планете. Сейчас недавно в Америке возникла палеодиета. Смысл этой диеты в том, что давайте будем питаться так, как питались древние люди. Это мясо и овощи, то есть мы не едим конфет, мы не едим все, что связано с сахаром и белой мукой», – поведал доктор Дюкан.
«Эти диеты самые востребованные в мире», – резюмировал он.
