Как пишет The Daily Mail, подтверждает эту мысль и 8-летнее исследование, в котором приняли участие полмиллиона человек, и которое доказало, что фрукты и овощи не защищают от рака груди, простаты и легких.
Харкомб предостерегает, что добавление в рацион пяти, а тем более восьми порций фруктов и овощей, может иметь контрпродуктивный эффект. Ведь фрукты содержат много фруктозы, которая не метаболизируется организмом так же, как глюкоза. Это биохимический факт, в который мало кто соглашается верить – фруктоза направляется в печень и превращается там в жир.
Эксперт предлагает собственный перечень полезных продуктов:
- печень, в которой есть вдоволь всех витаминов и минералов,
- сардины (витамины D и кальций),
- яйца (витамины A, B, D, E и K), а также железо, цинк, кальций и т.д.,
- семечки (магний, цинк и витамин Е),
- брокколи и шпинат (витамины С, К и железо),
- молоко (кальций, витамины А и D),
- овсянка и какао (магний, цинк и витамин В).
