Для повышения эффективности своей диеты ученые советуют добавить в свой рацион больше грибов. Таким образом вы не только притупите чувство голода, но и будете себя чувствовать сытыми на протяжении долгого времени.
Последнее время ученые из разных стран пытаются выяснить, какой стиль питания продлевает жизнь и более полезный для здоровья. Например, средиземноморская диета благоприятно влияет на сердце и сосуды, ее последователи живут намного дольше. А вот западное питание из-за большого количества мяса и жира, наоборот, сокращает жизнь.
Почему же диеты с одинаковой калорийностью так по-разному влияют на человека? Главная причина – это то, что некоторые продукты заставляют организм чувствовать себя сытым на протяжении более длительного времени. Например, орехи насыщают организм очень быстро, а вот сладкая и жирная пища, наоборот, вызывает еще большее чувство голода и заставляет переедать.
Ученые из университета Миннесоты исследовали, какое влияние оказывают на аппетит самые простые и привычные для всех грибы шампиньоны, которые продаются в любом маркете.
Испытуемые, которые завтракала грибами, съедали на протяжении дня намного меньше калорий и чувствовали себя сытыми дольше по сравнению с группой людей, которые придерживались «мясной» диеты.
Кроме того, по мнению ученых, грибы полезны не только как диетический продукт. Они вполне могут заменить животные белки и жиры, поскольку содержат больше полезных веществ и антиоксидантов по сравнению с порцией мяса такой же калорийности.
