«Основная польза кумина для похудения – это естественное насыщение. Любое блюдо или закуска, приготовленные с этой специей, лучше утоляют голод.
Помимо того, что кумин известен своим оригинальным пьянящим вкусом, он развивает сильные вкусовые и обонятельные ощущения и стимулирует центр насыщения в головном мозге.
Кроме того, кумин активирует обмен веществ и помогает вывести лишний жир, поступивший с «тяжелой» пищей.
Наконец, кумин влияет на пищеварение, облегчая работу желудка – он уменьшает метеоризм, помогая животу вернуться к нормальному состоянию.
Обладая острым вкусом, кумин используется как добавка к мясу или овощам. Эту специю также добавляют в состав некоторых сыров, таких как Гауда (но таких жирных сыров следует избегать во время диеты!)».
