«Прошло шесть дней, позади празднование Нового года, после которого, я надеюсь, вы вышли «невредимыми» и без разочарований.
Теперь нас ждет второй праздник – Рождество.
Если и в этом случае вы добьетесь успеха, значит, мы вместе хорошо поработали, и год начнется без сожалений!
Сегодня мы продолжаем придерживаться, как я это называю, «контролируемой свободе». Это означает, что вы можете выбирать себе продукты по своему вкусу, но избегайте 17-ти продуктов неприродного происхождения, которые маскируются под «друзей».
Мы приближаемся к «зоне боевых действий», поэтому вот вам несколько советов:
✔ Если вам нравится курица, приготовьте себе вкусную жареную куриную ножку.
✔ Почему бы не нафаршировать помидоры или не приготовить очень популярное во Франции блюдо – эндивий, запеченный с ветчиной в соусе бешамель.
Я поделюсь с вами своим любимым рецептом, изобретением которого я горжусь. Это что-то среднее между лазаньей и мусакой:
- В антипригарную форму положите ломтики сырых или слегка поджаренных на гриле баклажанов.
- Затем выложите щедрый слой говяжьего фарша.
- Третий слой (такой же щедрый) – нарезанный репчатый лук средними кольцами.
- Четвертый слой – снова говяжий фарш.
- Накрыть слоем помидоров, нарезанных ломтиками.
- Сбрызнуть помидоры столовой ложкой оливкового масла и присыпать сыром пармезан.
- Затем отправить блюдо в духовку при температуре 200 °C (на термостате 6-7) и выпекать 1 час.
✔ Также подумайте об овощах, приготовленных, как вы хотите, но обязательно не жареных.
✔ Можно употреблять любые фрукты, но только не в виде сока, а цельные свежие фрукты, которые можно жевать. Ведь в сок не попадает такая ценная клетчатка из кожуры.
✔ Уместными будут темный шоколад, ванильный флан, кексы из отрубей, десерт «Плавающий остров».
Воспользуйтесь преимуществом, пока вы все еще находитесь в «нейтральной зоне».
Не забудьте пройтись быстрым шагом минимум 20 минут или больше».
