Главным образом худеющих интересует абсолютный минимум овощей, необходимых в БО дни. Разъяснения на этот счет дает автор диеты Пьер Дюкан.
«Овощи на диете – самая верная помощь, которую вы только можете встретить. Возьмите в привычку употреблять их как можно больше. Эти уникальные продукты помогут вам контролировать вес, защитить ваше здоровье и вдоволь насладиться 20 дополнительными годами жизни, которые подарила нам эволюция», – подчеркивает важность овощей диетолог.
При этом Дюкан ссылается на историю человечества, которая насчитывает 200 тысяч лет.
«В течение первых 190 тысяч лет человек жил охотой и собирательством, в его рационе преобладали овощи и белки, как теперь и у вас. Примитивный человек питался также дикими ягодами и некоторыми сезонными злаками (пшеница, рожь)», – говорит французский доктор.
«Я всегда говорил, что вы можете съесть белковых продуктов столько, сколько хотите, и овощей, столько, сколько вы можете. Это означает, что вы должны есть много овощей, но если они вам не нравятся, то абсолютный минимум составляет 300 г в день», – сказал Дюкан.
И добавил, что «за всю свою медицинскую практику ни разу не встречал толстяка, который бы обожал овощи».
