Еще не так давно считалось, что насыщенные жиры из-за высокой калорийности и содержания холестерина вредны для фигуры. Диетологи развенчали этот миф, хотя некоторые свойства жиров так и остались неизученными. В результате последнего исследования выяснилось, что этот вид жиров притупляет чувство насыщения и повышает аппетит! И в итоге мы съедаем больше обычного.
Оказалось, что свиной жир и сливочное масло оказывают особое воздействие на гипоталамус. А эта часть мозга как раз отвечает за чувство голода и насыщения.
Ученые доказали, что те, кто часто употребляет животные жиры, не способны в полной мере контролировать свой аппетит. В итоге они едят чаще и больше, и страдают от лишнего веса.
Если исключить из своего рациона эти продукты и при этом не менять остальной свой рацион, то можно всего за 1 месяц снизить вес до 10%.
Также ученые утверждают, что можно и нужно отказаться от свинины и заменить сливочное масло растительным и при этом не бояться негативных последствий. Ваш организм только скажет спасибо! Ведь существуют целые народы, которые вовсе не едят свиное мясо, но при этом питаются разнообразно и полноценно.
