Печатная версия Печатная версия

Овсяные отруби

Каким же образом овсяные отруби, до сегодняшнего дня используемые в качестве корма для лошадей и набивки матрацев, через несколько лет стали одним из самых драгоценных продуктов не только для тех, кто сел на диету, но и вообще для здоровья?

Откройте для себя широкий диапазон полезных качеств, которыми обладают овсяные отруби. Учитесь, как использовать овсяные отруби для эффективного похудения и контролировать холестерин.

Западный мир научился ценить и использовать овсяные отруби в медицине. Впервые о них стало известно в научной литературе — в американских исследованиях, которые четко доказывали их выгодное применение для сокращения холестерина. В 1980 году, когда результаты исследования были широко распространены, этот скромный хлебный злак получил настоящее общественное признание. Запасы овсяных отрубей закончились по всей стране (США) уже через несколько недель, а газета «Нью-Йорк Таймс» писала: «Мания овсяных отрубей! После этого холестерин получил пинком под зад от статинов, останавливающих его выработку».

Исследования, проведенные в Австралии, показали профилактическое действие овсяных отрубей против диабета посредством понижения гликемического индекса. А вот согласно результатам исследований британских эпидемиологов, овсяные отруби играют позитивную роль в защите от рака толстой и прямой кишки. Гастроэнтерологи в свою очередь также лестно высказываются об овсяных отрубях, отмечая их благоприятное воздействие на кишечный тракт.

Как такая простая пища — эта зерновая оболочка, используемая в течение долгого времени в качестве корма для лошадей и набивки матрацев — стала одним из лучших продуктов на планете, стоящих на страже человеческого здоровья, и «единственным продуктом питания в мире, который способствует снижению веса?»

Все дело в их волокнах, богатых бета-глюкан молекулами, которые выполняют два действия на двух уровнях пищеварительного трактата.
1) Как только овсяные отруби попадают в рот, они впитывают слюну и попадают в желудок. Столовая ложка 15 г овсяных отрубей поглощает жидкость в среднем в 25 раз больше своего объема, создавая 375-граммовый шар. Он заполняет желудок, создавая эффект быстрого механического насыщения.

2) Когда отруби в пути, смешанные с комком пищи, они подвергаются химическому нападению желудочной кислоты, сопровождаемой желчью и панкреатическими соками. Таким образом, отруби превращаются в мякоть, уменьшенную до состояния жирных кислот, аминокислот и глюкозы. Именно в пределах этой очень калорийной мякоти овсяные отруби развертывают свою силу похудения.

Пшеничные отруби можно потреблять при запорах или в сочетании с овсяными при выпечке, так как они хорошо влияют на консистенцию блюда.
Потреблять их вместо овсяных не рекомендуется, так как они богаты нерастворимыми волокнами.

Сколько овсяных отрубей можно есть?
Атака — 1,5 ст. л. в день
Круиз — 2 ст. л. в день
Консолидация — 2,5 ст. л. в день
Стабилизация — 3 ст. л. в день



     

Отзывов (918) на «Овсяные отруби»

  1. тина:

    сама теперь жалею.. наелась отрубей и теперь несколько дней уже испытываю очень неприятныые ощущения в кишечнике. чуть попью жидкости всё внутри как будто бы надуваается и движется как пульсирующими двиижениями какими-то. есть вообще не могу как будто бы еда вместе с кишеечником активно движется там. ем по чуть-чуть чтобы прогнать эти отруби и они быстрее вышли но виидимо их слишком мноого накопилось в оорганизме. что можноо сделать в такой ситуации? спать не могу спокойно как будто бы даже в горле что-то скручивает.

  2. Гульдаурен:

    можно ли заменить овсяные отруби, овсяным молочком?

  3. Зарина:

    А я не поняла овсяные отруби надо варить или сырыми есть надо?

    • Ирискина:

      Зарина, в сухом виде отруби съесть достаточно сложно и не полезно (поищите на сайте есть много информации об этом). Отруби (в пределах суточной норма) можно замачивать в обезжиренных кисло-молочных продуктах, добавлять в выпечку и другие блюда, варить кашки и т.д.

  4. Анна:

    Подскажите, можно же съедать 1.5 столовой ложки овсяных отрубей и запить все это водой?

  5. Анна:

    Подскажите, можно ли отруби записать водой?

    • Юрьевна:

      Анна! Записать, конечно, можно)))) Но, может быть, лучше поискать рецепты для выпечки с овсяными отрубями?!))))

  6. СветланаШуШа:

    Подойдут ли для єтой диеты овсяные хлопья «Нордик»? Где взять СОМ в Днепропетровске? Можно лиягоды годжи на первом этапе? И как их принимать в пищу?

  7. Ольга:

    Подойдут ли амаронтовые отруби? Других в нашем городе не нашла.

  8. Татьяна:

    Подскажите, где купить отруби?Это аптечный продукт или те отруби которые продают и для животных?

Ваш отзыв


Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.