Печатная версия Печатная версия

Овсяные отруби

Каким же образом овсяные отруби, до сегодняшнего дня используемые в качестве корма для лошадей и набивки матрацев, через несколько лет стали одним из самых драгоценных продуктов не только для тех, кто сел на диету, но и вообще для здоровья?

Откройте для себя широкий диапазон полезных качеств, которыми обладают овсяные отруби. Учитесь, как использовать овсяные отруби для эффективного похудения и контролировать холестерин.

Западный мир научился ценить и использовать овсяные отруби в медицине. Впервые о них стало известно в научной литературе — в американских исследованиях, которые четко доказывали их выгодное применение для сокращения холестерина. В 1980 году, когда результаты исследования были широко распространены, этот скромный хлебный злак получил настоящее общественное признание. Запасы овсяных отрубей закончились по всей стране (США) уже через несколько недель, а газета «Нью-Йорк Таймс» писала: «Мания овсяных отрубей! После этого холестерин получил пинком под зад от статинов, останавливающих его выработку».

Исследования, проведенные в Австралии, показали профилактическое действие овсяных отрубей против диабета посредством понижения гликемического индекса. А вот согласно результатам исследований британских эпидемиологов, овсяные отруби играют позитивную роль в защите от рака толстой и прямой кишки. Гастроэнтерологи в свою очередь также лестно высказываются об овсяных отрубях, отмечая их благоприятное воздействие на кишечный тракт.

Как такая простая пища — эта зерновая оболочка, используемая в течение долгого времени в качестве корма для лошадей и набивки матрацев — стала одним из лучших продуктов на планете, стоящих на страже человеческого здоровья, и «единственным продуктом питания в мире, который способствует снижению веса?»

Все дело в их волокнах, богатых бета-глюкан молекулами, которые выполняют два действия на двух уровнях пищеварительного трактата.
1) Как только овсяные отруби попадают в рот, они впитывают слюну и попадают в желудок. Столовая ложка 15 г овсяных отрубей поглощает жидкость в среднем в 25 раз больше своего объема, создавая 375-граммовый шар. Он заполняет желудок, создавая эффект быстрого механического насыщения.

2) Когда отруби в пути, смешанные с комком пищи, они подвергаются химическому нападению желудочной кислоты, сопровождаемой желчью и панкреатическими соками. Таким образом, отруби превращаются в мякоть, уменьшенную до состояния жирных кислот, аминокислот и глюкозы. Именно в пределах этой очень калорийной мякоти овсяные отруби развертывают свою силу похудения.

Пшеничные отруби можно потреблять при запорах или в сочетании с овсяными при выпечке, так как они хорошо влияют на консистенцию блюда.
Потреблять их вместо овсяных не рекомендуется, так как они богаты нерастворимыми волокнами.

Сколько овсяных отрубей можно есть?
Атака — 1,5 ст. л. в день
Круиз — 2 ст. л. в день
Консолидация — 2,5 ст. л. в день
Стабилизация — 3 ст. л. в день





     

Отзывов (859) на «Овсяные отруби»

  1. Мари:

    Девочки, а без отрубей можно? Они меня не сытят, на пищеварение не влияют, зачем же тогда я потребляю лишние углеводы?

    • Елена:

      Это ПРАВИЛЬНЫЕ углеводы. А без углеводов вообще — нельзя. Питание должно быть сбалансированным. Кроме того — посмотрите, сколько вкусностей можно с ними приготовить:)

  2. Прочитать надо много:

    Да, я знаю, что зануда. Но если бы вы прежде чем сесть на диету, прочитали книгу, у вас бы таких делетанских постов не возникло. Если с книгой не складывается, то попробуйте прогуглить свойства овсянных отрубей.

    • Мари:

      Книгу прочитала, все знаю, просто вместо этих отрубей съела б лучше малинки, углеводов не намного больше, тож хорошие, а как вкусно ж было б

      • Sветлана:

        Поддержу предыдущий коммент! Не устраивает диета — найдите другую, Вам подходящую.

        • Мари:

          Что ж такие все нервные, совета спросила, можно ж норманльно ответить, поддержать как-то, озверели с голоду

        • Прочитать надо много:

          Опять мимо. Если вы правильно следуете советам Дюкана, то голодать не будете. Судя по вашим озверевшим постам, вам действительно надо менять диету или читать книгу, внимательно, чтобы не голодать. А поддерживать вас в нарушении диеты вас здесь не будут. Медвежьи услуги оказывают в другом месте. Здесь всё по-взрослому. С малинкой в другой отсек.

  3. Мари:

    Ладно, худышечки, успокойтесь, я не голодаю и не нарушаю, хотела лишь посоветоваться, но вижу зря, только негативу кучу набрала ((

    • Romana:

      Мари,овсяные отруби обладают очень интересными свойствами -они увеличиваются в 25 раз от своего первоначального объема.При этом они не усваиваются, а выводяися из организма,»забирая с собой» токсины, жир , излишнюю влагу.Обладая такой впитываемостью,отруби снижают калорийность пищи,уровень холестерина и оздоравливают флору кишечника,при этом ещё и улучшают перистальтику…Вот почему они важны в рационе и не только на Дюкане,а вообще в рационе любого человека,заботяжегося о своем здоровье…

      • Romana:

        …sorry за опечатки :)

        • Мари:

          Romana, большое спасибо, настраиваюсь на позитив и ем отруби ))) На самом деле, от диеты Дюкана в восторге, сытно, вкусно и худеется.

  4. Прочитать надо много:

    Вот и Гугль подоспел:-)

  5. Elenka:

    Подскажите, пожалуйста, где в Донецке можно купить овсяные отруби?

  6. aydann:

    Здравствуйте, девочки! В кауих магазинах Вы находите овс.отруби?????? Где я только не спрашивала..все только руками разводят….

  7. Лидия:

    А я ржаные купила? Их можно вместо овсяных?

  8. Зарина:

    А где в Астане (Казахстан) можно купить отруби?

    • Kassandrakz:

      У нас (Кустанай) в аптеках продают.

    • Жанар:

      Зарина,сколько бы я не покупала,больше всего мне понравились отруби в Алеме,напротив Шапагата.А как долго вы на диете?

  9. Виолета:

    А Отруби просто съесть и запить водой? я по мойму подавлюсь они сухие как их глотать ?

    • Ирискина:

      Можно заваривать как кашу, можно добавлять в творожок или кефир, подождать пока разбухнут и кушать. На сайте много рецептов с отрубями, главное не превышать суточную норму.

Ваш отзыв


Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.