По просьбам трудящихся спросила я сегодня у коуча на ФБ и вот чего он мне ответил:
Dukan Diet - US - Hi Olya Sha--rhubarb is on the 100 allowed foods list so it is unlimited. Перевожу, Привет Оля, ревень в списке 100 разрешённых продуктов , так что на него нет ограничений....
И поскольку ревень овощ, то я для себя делаю вывод, что без ограничений в Белково Овощные дни, а не во все подряд
В ревене в 4 раза меньше сахара чем в морковке, с какой стати его будут запрещать или как-то по особому ограничивать...

.
Вот перечень овощей с сайта Дюкана:
32 vegetables: starting from the Cruise phase32 овоща: разрешённых на Круизе
http://www.dukandiet.com/low-carb-diet/food-listArtichoke - Asparagus – Bean sprouts - Beet - Broccoli - Brussels sprouts - Cabbage - Carrot - Cauliflower - Celery - Cucumber - Eggplant - Endive - Fennel - Green beans – Kale – Lettuce, arugula, radicchio – Mushrooms – Okra – Onions, leeks, shallots – Palm Hearts - Peppers – Pumpkin - Radishes – Rhubarb - Spaghetti squash - Squash - Spinach – Tomato – Turnip – Watercress – Zucchini
Подчёркнутый красный овощ - ревень!