В раннем детстве молоко для нас — единственный источник пищи. По мере роста организма потребность в молоке уменьшается. Изменяется работа кишечника и количество ферментов, необходимых для расщепления пищи.
⠀
Молоко содержит молочный сахар — лактозу, которую организму необходимо расщепить. Это происходит за счет фермента — лактазы. У маленьких детей ее достаточно и проблем с перевариванием нет, но с возрастом количество лактазы уменьшается. И тогда лактоза в непереваренном виде поступает в толстый кишечник и становится источником питания для бактерий. Это приводит к образованию газов и вздутию. Но это только одна из причин, почему молоко не рекомендуется пить взрослым людям.
Мы чаще всего пьем коровье молоко. Если спросить фермеров, они вам скажут, как сильно отличается в размерах теленок, выросший на молоке и без него, ведь коровье молоко в своем составе содержит гормон роста.
Если маленькому ребенку гормон роста в большом количестве не повредит, то реакция взрослого организма на высокий титр гормонов сегодня до конца неизвестна. Еще нет достоверных данных, какие именно клетки отреагируют. Это могут быть и раковые клетки, и обычные клетки нашего организма.
⠀
Кисломолочные продукты при изготовлении подвергаются процессу брожения, поэтому они усваиваются легче.
Если вы решили отказаться от молока, то не забывайте о полноценном и сбалансированном питании. Чтобы обеспечить организм кальцием, употребляйте свежие фрукты и овощи. Особенно полезны при похудении зеленые овощи, они содержат еще и клетчатку. Также в рационе должны быть орехи, цельнозерновые крупы, отруби, бобовые и морепродукты.
⠀
Конечно, есть и противоположные мнения, утверждающие, что молоко полезно и необходимо организму. Вы сами принимаете решение, какой теории придерживаться. Главное слушать свое тело.
Ответить