Ирискины похуделки. До победы 6:0 в мою пользу!

[kira39]

Наташик, ты не бойся дрожжей - нам их можно. Я всю диету когда худела пекла хлеб на дрожжах - у меня муж без хлеба не может

спасибо Лиль успокоила, а то я сомневалась, но все же хлебушка именно пахнущего дрожжами хочется

и я тоже пеку все время

[Galina0311]

и я часто пеку с ними. но у меня опадает выпечка почему-то почти всегда

[uluna]

А я зануда, да Норма клейковины в день - 2 ст.л. viewtopic.php?p=931145#p931145
Хотя... я и перекладывая ее не видела особой разницы в отвесах/привесах. Но я не особо наблюдательная, когда кучу новых ингредиентов сваливаю в кучу. До сих пор не могу определить реакцию грузчиков на псиллиум в хлебе

[Цаца на Диване]

не удивительно , что не удержалась ) я бы корочкой не ограничилась бы )
такой он аппетитный весь

[Mymink]

ну что, выпекаю. Господи, плохо быть бестолковой. Вместо 6 ложек клейковины насыпала 6 ложек протеина. Смешиваю и не выходит. Все крошками и не соединить. Блинннн. Думаю ну как-то же у тебя вышло. Пошла рецепт читать по новой В итоге добавила еще клейковины и еще кефира и 2 яйца - протеиновый батончик будет

[Galina0311]

О, Лиличка, ты нам новый рецептик создала запиши, а то вкусно получится, а потом вспоминать)

[Mymink]

на вид красиво в духовке, очень! А вот что там на вкус будет, посмотрим. Видимо со вчерашними сырниками тоже чего-то перепутала. Это спорт на меня так вредно влияет - устаю и голова не соображает

[Ириска-киска]

А я зануда, да Норма клейковины в день - 2 ст.л. :

Маш, если ты про слово "бездоповый" в названии рецепта.... А по отрубям получается 1/4 батона в день, клейковины в 1/4 меньше, чем 2 ложки. Хлеб очень сытный получился. Я изначально 2 бутерброда на завтрак запланировала, а наелась одним! И второй пришлось перенести на утренний перекус. Еще один плюс - плотность высокая, каждый откушенный кусочек требует тщательного пережевывания. В следующий раз попробую отруби в муку смолоть и использую живые дрожжи.

на вид красиво в духовке, очень! А вот что там на вкус будет, посмотрим.

Мне кажется, все равно вкусно будет. Ждем отзывов!

[Mymink]

отзывы положительные. Вкусный хлеб и красивый. Только у меня в рецепте из-за этой ошибки получилось все по другому и дрожжей у меня всего 5 грамм было

[uluna]

Ириш, я просто за справедливость Вот не обратила внимания, что в рецепте еще пшеничные отруби. Я их как-то однажды забыла купить и.... все, с глаз долой из сердца вон
Просто когда свой ныне любимый рецепт хлеба... вымучивала за основу брала этот http://dukandiet.ru/recipe/xleb-iz-ovsy ... ejkovinoj/ По сравнению с другими рецептами дю-хлеба очень много клейковины. Хлеб вышел отличный... естественно это сразу напрягло и вызвало подозрения... Перебдеть, да Надия дала ссылку что клейковины в день по ДД 2 ст.л. (в твоем рецепте - 3). У меня тогда еще вес встал... и заморочилась нормами Как-то так
Ну я тоже много дю-хлеба в день не осиливаю Пеку по норме на 3 дня, а ем 4-5.