Главная › Рецепты › Белая спаржа с голландским соусом

Белая спаржа с голландским соусом

Автор: Изумрудинка

5 0

Ингредиенты:

Для соуса:
1 желток,
1 ч.л. горчицы,
1 капля лимонного сока,
соль и перец,
мускат,
1/2 ч. л. белого винного уксуса,
молоко 30 мл,
3 ст. л. обезжиренного творога (0,1% жира).
500 г свежей белой спаржи.

Описание и способ приготовления:

Соус: Желток с горчицей и лимонным соком размешивать на горячей водяной бане до загустения. В другой посуде нагреть молоко и влить в массу из желтка, хорошо помешивая до загустения. Приправляют пряностями и белым винным уксусом. В конце готовки добавляют обезжиренный творог.

Спаржа: Спаржу моют и удаляют с нее кожицу. Готовить в подсоленной воде до готовности. Подавать с соусом приправленным петрушкой. Приятного аппетита!

P.S. Я готовлю к спарже всегда блины, на них кусочек ветчины, и завернуть в них спаржу, полить соусом, ну очень вкусно.

Эксклюзив

Меню для Диеты Дюкана «Атака»

Перед вами не просто сборник рецептов, а детально проработанная гастрономическая карта: 6 дней интенсивного старта, которые превратят первый шаг к преображению в увлекательное кулинарное приключение.

Автор: DUKANDIET.RU

Страниц: 27

Год: 2026

Купить за ₽ 399

Подборка лучших рецептов на нашем канале в MAX. Подписывайся!

Отзывы (0)

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ