Бездоповые блинчики

Давно хотелось сотворить какой-нибудь бездоповый десерт и извести яичный порошок, который зачем-то купила, но никуда не использую.
 
Яичный порошок просеиваем, заливаем 150 мл воды. Размешиваем и даем настояться 30-40 минут. Затем добавляем соевый изолят, чуть-чуть соли, сахзам по вкусу, разрыхлитель, ванилин. Все перемешиваем венчиком, получится густое тесто.
 
Добавляем молоко, у меня 0,5%. Тесто получается как средней жидкости кефир. Процеживаем через сито, чтобы комочков не осталось.
 
Выпекаем на сковороде как обычные блинчики. Я смазывала маслом кисточкой перед каждым блином. Масла ушло меньше 1 ст. ложки (отмеривала 1 ст. ложку, еще осталось, но не могу сказать сколько именно - часть размазалась по стакану, часть по кисточке).
 
Пекутся беспроблемно, переворачиваются отлично.
Получилось 13 блинчиков. Диаметр сковородки 14 см.
Автор - Любовь Каширина.