Филе бедра индейки тушеное

Время приготовления – 2 часа.

Мясо вымыть, нарезать крупными кусками.

В кастрюлю с толстыми стенками налить воду, довести до кипения.

Положить мясо. Дождаться закипания на сильном огне, снять пену, затем уменьшить огонь до самого маленького, накрыть кастрюлю крышкой и тушить мясо 1 час.

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь — тонкой соломкой, добавить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить зиру и разделенный на зубчики, но не очищенный, чеснок, тушить 45 минут под крышкой. Добавить паприку, лавровый лист и сушеные томаты (томатную пасту), оставить на слабом огне еще на 15 минут.

Мясо получается нежное, ароматное.

Приятного аппетита! Худейте вкусно! )))