Густая мясная похлёбка для зимнего дня

Не знаю как вам, а мне в Дю-диете не хватает ароматов. Скучно. Особенно в такие гадкие и холодные дни.

Вернёшься с улицы домой - замерзшая и голодная, и хочется горячего супа.

Вот и выдумала я себе суп - может и вам понравится.

Фарш выложить в кастрюльку и вытопить жир на маленьком огоньке (как в моём рецепте блинчиков с мясом). Когда фарш посереет - откинуть на сито и отжать (зачем нам лишний жир).

Мелко порубить лук и тушить в кастрюльке, в которой тушили мясо.

Морковку потереть на мелкой тёрке и добавить к луку. Туда же выложить грибы и тушить примерно 15 минут с бульонным кубиком и несколькими ложками воды.

Когда лук станет прозрачным, добавить в овощи наш отжатый фарш, сухие специи, все отруби и 600 мл воды.

Варим под закрытой крышкой на очень маленьком огне 25-30 минут.

Готовую похлёбку посыпать свежей зеленью и чесноком (на любителя). Я ещё посыпала сладкой паприкой - люблю потому что :)

Густая похлёбка в грузинском стиле для холодного дня готова - приятного аппетита!