Индейка с итальянским ароматом

Филе индейки порезать и отбить молоточком, посолить, поперчить, выложить в противень, налить 100 мл воды (или молока) и отправить в духовку на 10 мин.

1 белок взбить с щепоткой соли до твердых пиков, добавить 1 ч. л. сухих итальянских трав, мелко порубленной зелени (базилик, петрушка). Полученной белково-ароматной смесью покрыть мясо и запекать еще 10 мин.

Индюшка получилась нежной и ароматной! Можно использовать и филе рыбы, и курочку, и телятину! Всем приятного аппетита!!!