Кекс за 3 минуты

Тесто:
1 желток + заменитель 4 ст.ложек сахара (у меня в таблетках — я растворяю 4 таблетки) смешать.
1 белок взбить в пену (можно и не взбивать, но мне кажется так лучше).

Добавить:
2 ст.л обезжиренного какао ИЛИ сухого молока (по вкусу),
2 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст.л кукурузного крахмала (если нет крахмала, можно 1 ст.л. пшеничных отрубей),
¾ ч.л. разрыхлителя. Все перемешать.

Затем добавить 5 ст.л 0%молока. Перемешать до однородной массы.