Кексики с тыквой

Искала рецепт с тыквой на сайте и ничего мне не подходило (то ингредиентов не было, то не верилось в успех...), и решила совместить несколько разных, с миру по нитке, как говорится :).

Итак, сначала готовим тыкву. Я готовила в пароварке, но можно и в духовке до мягкого состояния, чтоб размять в пюре. Не бойтесь брать больше тыквы, так как пюре надо будет отжать, чтоб не было слишком жидким.

Пока готовится тыква, смешиваем все остальные ингредиенты. Можно в блендере, а я просто взбила вилкой:) Даем этому настояться мин 30.

Когда тыквенное пюре готово, добавляем его ко всему, выкладываем массу в формочки для кексов и выпекаем до готовности при 180 градусах (примерно 30-40 мин).

Готово! Получаются очень вкусные и ароматные кексики в БО дни :)