Главная :: Рецепты

Клубничное суфле

Автор: irtusl

5 5

На 2 порции в формочках:

2 ч. л. желатина,

4 ст. л. молока, 0%,

клубника - 2-3 большие ягодки (на Атаке и Круизе - цедра лимона),

60-80 г творога обезжиренного,

3-4 ст.л. йогурта без добавок (кефир, 0%),

1 белок.

Описание и способ приготовления:

Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды для набухания и оставить минут на 20-30. Творог взбить с йогуртом (кефиром) и белком. Клубнику порезать, не очень мелко, а 2 кусочка отрезать плоско, для того чтобы на дно формочки положить. Желатин подогреть до растворения, не кипятить, добавить молоко.

Полученную смесь добавить к творожной массе, добавить порезанную мелко клубнику. На дно формы кладем пласт клубники. Залить сверху суфле, и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Затем просто перевернуть на тарелку. Лучше всего делать в силиконовой форме.

Для Атаки и Круиза клубнику можно заменить, например, на цедру лимона.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!