Крем-суп из кальмаров

Я очень люблю супы и без них для меня обед - не обед. В БО дни - красота и простор для фантазии от борща до гаспачо. А в ЧБ не так много вариантов.

Наткнулась на рецепт крем-супа из кальмаров. Девочки, особенно те, кто любит морепродукты, это просто бомба! Вкус ресторанного сливочного супа. Густой, вкусный и готовить его 15 минут! Рекомендую!

2 кальмара отварить 2-3 минуты в кипящей воде и порезать соломкой. Лук мелко порезать, обжарить на капле масле, добавить кальмары и ещё 1 минутку обжаривать все вместе. 

Вскипятить 500 мл молока, посолить и добавить ваши любимые специи. Бросить туда кальмары с лучком и довести до кипения. 

Выловить половину кальмарчиков, а оставшийся супчик взбить блендером. Вернуть в супчик кальмарчики, добавить зелень (у меня кинза и зелёный лук).
Автор - Sun Flower.