Курица тушеная с капустой

Курицу вымыть, обсушить полотенцем, разделать на части. Куски курицы выложить в большую кастрюлю, поставить на огонь.

Лук мелко нарезать, добавить к птице, перемешать, слегка припустить. Когда лук перестанет пахнуть сырым луком, налить в кастрюлю примерно 200 мл крутого кипятка, накрыть крышкой, убавить жар до минимума.

Нарезать тонкой соломкой или натереть на терке 2 крупные моркови, добавить в кастрюлю, перемешать. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и убавить огонь до минимума.

Нашинковать кочан капусты, добавлять в кастрюлю, по мере заполнения разделочной доски. Если сразу вся капуста в кастрюлю не войдет, подождать пока слегка утушится и осядет первая партия и добавить следующую, пока не войдет вся.

Тушить 20 минут, добавить лавровый лист и хмели-сунели, зубчики чеснока (чеснок не чистить и не резать) слегка перемешать и тушить еще 15 минут. За 5 минут до выключения добавить сверху 2 очищенных томата.

Худейте вкусно!