Куринная грудка в молоке

Очень диетическое блюдо. Никаких зажаренных корочек, нежный, мягкий вкус, думаю можно смело заинтересовать им ребёнка.

Молоко доводим до кипения, я его посолила 1 ч. л. соли.

В кипящее молоко выкладываем грудку и даём закипеть молоку вместе с мясом.

Молоко должно полностью покрывать грудку.

Держим на огне 3-4 минуты в процессе кипения (в оригинальном рецепте сразу снимали с огня, но я не рискнула, чтобы мясо не было сырым).

Плотно закрываем крышкой, укутываем полотенцем и оставляем на 2 часа.

Затем вынимаем мясо, выкладываем в друшлаг минут на 20, чтобы всё молоко стекло с мяса.

Можно резать на порционные кусочки и кушать, а можно ещё сверху присыпать любимыми спциями, но это уже не для детей.

Мясо получается изумительно мягкое.