Главная :: Рецепты

Легкие индюшиные шарики с острым томатным соусом

Автор: Ирина

5 2

Для шариков:

450 г индюшиного фарша,

1/2 столовой ложки свежего шалфея, нарубить,

1/2 столовой ложки свежего розмарина, нарубить,

1 зубчик чеснока, выдавить,

маленькая луковица, мелко нарубить,

1/4 чайной ложки соли,

1 яйцо,

щепотка черного перца.

Для соуса:

1 чайная ложка оливкового масла,

1/2 чайной ложки хлопьев красного перца,

1/2 чайной ложки мелкой морской соли,

1 зубчик чеснока, мелко нарубить,

400 г помидоров в собственном соку (из банки),

цедра половины лимона,

1 столовая ложка орегано.

Описание и способ приготовления:

1. Нагрейте духовку до 180°C. Противень застелите бумагой для выпечки.

2. В средней миске смешайте все ингредиенты для фарша. Скатайте небольшие шарики (чайная ложка фарша) и выложите их на застеленный противень. Выпекайте 12-15 минут.

3. Пока шарики пекутся в большой сковороде, нагрейте оливковое масло с хлопьями красного перца, чесноком и солью. Помешивайте, пока сковорода греется, и держите на среднем огне около 2 минут (до прозрачного состояния).

4. Выложите в сковороду томаты и дайте смеси время покипеть пару минут. Уменьшите огонь и попробуйте соус на вкус. При необходимости добавьте еще соли. Вмешайте цедру.

5. К этому моменту шарики должны быть уже готовы. Переложите их аккуратно в сковороду и покройте соусом.

Перед подачей присыпьте орегано.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.