Ленивый Бризоль

Очень вкусный рецепт, нашла вконтакте, спешу поделиться.

​Для лепешки все перемешиваем в блендере минуты 3, пока получится гладкая масса, как кашица. Выкладываем тонким слоем на тефлоновую сковородку, жарим с каждой стороны минуты 4. Переворачиваем осторожно, чтобы лепешка оставалась цельной.

Для начинки нарезаем, тушим грибы, снимаем с огня, перемешиваем с огурцом и сырами. На половину лепешки кладем начинку, складываем и еще минуту тушим на огне, чтоб сыр немного расплавился. Я положила на минуту в микроволновку. Получилось ооочень вкусно. Дочки умяли, пришлось себе готовить новый.