Главная :: Рецепты

Лимонная бабка

Автор: WW

5 5

4 яйца,

4 ст. л. овсяных отрубей,

2 ст. л. пшеничных отрубей,

2 ст. л. ванильного пудинга,

4 ст. л. сухого обезжиренного молока,

1 ч. л. сухих дрожжей,

1 ч. л. разрыхлителя,

ароматизатор апельсина и лимона,

заменитель сахара (у меня 17 измельченных таблеток).

Поливка:

2 ст. л. порошкообразного сах.зама,

1.5 ст. л. лимонного сока,

1 ст. л. воды,

немного какао.

Описание и способ приготовления:

На вкус как настоящая и не опадает!

Разогреть духовку до 170 *.

Белки отделить от желтков. Смешать все остальные ингредиенты с желтками.

Взбить хорошо белки. Добавлять к белкам по 1-2 ст. л. смешанных ингредиентов, смешивать все еще 2 минуты.

Помните! Ингредиенты добавляются к белкам, а не наоборот!

Тесто переложить в небольшую форму для кекса и поставить в нагретую духовку. Выпекать 20-30 минут (в зависимости от духовки).

Как зарумянится – вынуть или оставить остывать на решетке в открытой печи.

Поливка: сахзам засыпать в воду, смешанную с лимонным соком. Разделить смесь на две части. В одну добавить какао.

Белой частью полить остывшую бабку, а темной нарисовать узоры.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (7)

Sotya 09.10.2014 в 11:06

Большое спасибо за рецепт! Я уверена, что это очень вкусно

Ответить

Sветлана 09.10.2014 в 13:02

WW, я обратила внимание, что по рецетпту в тесте нет творога, только яйца. Не суховато/жестковато получается? Или за счет поливки пирог становится более "мокрым"?

Ответить

FerFreak 17.10.2014 в 11:42

Всё нормально. Только я в первый раз лоханулась. Вбила в миску сухие ингридиенты и желтки, и пошла белки взбивать. Так всё это дело, понятно, сошлось одним большим комком, который невозможно перемешать. Смешивать надо сразу. А в остальном могу сказать, что вкусно. Один раз поливку не делала, резала как сладкий хлебушек и мазала подслащённой творожной массой.

Ответить

Ольга 17.10.2014 в 11:28

Какой замечательный пирог! Испекла в среду, ем:) Еще буду его печь, очень вкусно! Такой нежной и вкусной выпечки на Дю еще не пробовала.

Ответить

Evka 17.10.2014 в 14:48

Очень люблю выпечку с цитрусовыми, но до такого не додумалась. Вкусно, красиво, пахнет - с ума сойти. Огромное спасибо за идею!

Ответить

Ns802 18.10.2014 в 20:43

Спасибо!!! Очень вкусно!! Поливка у меня не получилась, да и не к чему она мне;))) А так замечательно.. Пудинг был только шоколадный, так что кекс проучился шоколадный!

Ответить

Дашуля 08.03.2015 в 01:17

о каком пудинге идёт речь? а то я не понимаю :)

Ответить

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ